山茶油炖的汤好吗/山茶油煲汤好不好

1. 山茶油煲汤好不好

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌饭等，也可以用于炖汤，炒菜食用。

山茶油是从油茶树的茶籽去壳、粉碎、榨取而来，其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、茶多酚、皂苷、维生素E等，用于日常烹饪饮食，可以补充一定的膳食营养。

2. 山茶油煲汤好不好吃

清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等； 烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道； 煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增； 茶油是人们从山茶籽里提取出的天然油脂，其含有大量的不饱和脂肪酸与矿物质，食用后能预防疾病也能抗氧化。

3. 山茶油煮什么吃了对胃好

早晚空腹喝茶油对胃病是有好处的，因为茶油具有一定的养胃效果，每天在早晨空腹喝一勺茶油，有一定消炎，杀菌滋润胃部的功效也能够促进胃部的修复。患者在这个时候可以少量多餐，避免一次性吃的太饱。一定要养成良好的生活规律和饮食规律。

4. 山茶油煮菜好吃吗

山茶油可以炒菜吃。山茶油，又称茶籽油、油茶籽油，即油茶树的种子加工制作而成的食材，可以用来炒菜吃，能为人体补充营养。但若对油茶树的种子过敏，则不建议使用山茶油进行炒菜，也不可以吃山茶油。山茶油可以用来炒菜，但其中大量不饱和脂肪酸和抗氧化物在高温下容易发生化学变化，使营养流失，因此炒菜时不建议大火爆炒，可以在出锅时淋油食用，也可以用来拌凉菜，有利于保留营养价值。

5. 山茶油烧什么好吃

可以炒牛肉的，下面介绍如下方法：

主料2种

牛肉

250g

青椒

1个

辅料5种

姜适量

蒜瓣3粒

葱适量

鸡粉适量

红椒1介

调料5种

盐适量

料酒适量

生抽适量

胡椒粉适量

茶油适量

烹饪步骤8步

步骤1

青红辣椒切小块，干辣椒皮切段洗净，葱切段。

步骤2

牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒，盐，胡椒粉，油抓匀略腌制。

步骤3

姜蒜切碎备用。

步骤4

4. 锅里放茶油，将牛肉滑变色盛出备用。

步骤5

锅放油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒。

步骤6

倒入辣椒皮翻炒。

步骤7

倒入牛肉炒匀。

步骤8

调入生抽，鸡粉炒匀，最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。

6. 山茶油一般煮哪些菜

食材：茶油90克，大米200克，老姜一块，肉豆蔻一颗，草果一颗，纯净水300毫升，白糖5克。

做法：

1.炒锅上灶，加清水大火烧开，转中小火。倒入大米，翻动。大约十分钟后，水收得差不多。转小火，盖盖，煮15分钟，每五分钟翻动一次。

2.保持小火，放茶油、老姜、草果和肉豆蔻，每三到五分钟翻动一次。熬20分钟，连同草果和肉豆蔻捞出。

3.水快收干时转小火煮15分钟，然后揭盖即可。