海兔怎么做好吃(小干海兔怎么做好吃)

海兔子的做法有很多种，海兔子无论怎样煮，其肉质鲜美。海兔子怎么做好吃呢？在日常生活中，海兔也觉得算得上是餐桌的常客，而且关于海兔的烹饪方法也不少，对此下面我们就介绍下海兔的简单做法。

酱焖海兔子

做法：

1、新鲜的海兔子洗净后扒皮，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球儿。

2、海兔子切成合适大小的块状，再洗干净，用开水焯一下。

3、青椒洗净，切成合适大小。

4、调酱：在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。

5、炒锅放油，烧至油熟。

6、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖。

8、放青椒继续焖。

9、放少许料酒、味精，翻炒一下出锅。

韭菜海兔子

做法：

1、海兔子洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用。

2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末。

3、锅内烧水，烧开后倒入海兔子焯水，变色后马上捞出备用。

★  好吃