葱头木耳的做法目录(葱头木耳的做法窍门)

1. 洋葱拌木耳制作方法
2. 洋葱的营养价值
3. 木耳的营养价值

葱头木耳也便是洋葱拌木耳，是一种用洋葱以及木耳配合制作而成的食品，也是一种很受欢迎的凉菜。固然，洋葱拌木耳的制作方法也是有很多种的，而且其营养价值极高，适量的吃洋葱拌木耳，是可以很好的改进人体的健康状况的。下面，就为各人先容洋葱拌木耳的做法及营养价值！

洋葱拌木耳制作方法

做法一

1、将黑木耳用净水浸泡后择去杂质待用;

2、将洋葱洗净切成丝入盘;

3、将黑木耳参加洋葱盘内，加适量的小我私家喜好调味拌匀加少量蒜茸便可食。

做法二

1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过沸水焯一下;

2、盐，生抽，醋兑匀;

3、将干辣椒剪碎，以及花椒一同放入勺子，参加油，纵火上至出椒香味;

4、将木耳，洋葱，青红椒以及第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻匀称便可!

洋葱的营养价值

洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为"菜中皇后"，其营养成分富厚，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。奇怪洋葱每一100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。

木耳的营养价值

黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏，肺虚久咳，咯血，痔疮出血，主妇崩漏，月经不调，跌打损伤等。黑木耳寄生于差别朽木或者基质上的黑木耳，所含身分与药理作用相异。一样平常说，黑木耳重要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机身分，拥有抗血凝，抗血栓形成，增进免疫功效，调治血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓朽迈，抗溃疡，抗真菌等遍及的药理作用。

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