酸奶水果沙拉简介

一样平常环境下，脂肪以及水在肯定比例下快速搅拌或者煮沸可以形成油包水(沙拉酱)或水包油(白色奶汤)的状况。沙拉酱是用凌驾50%的油脂加蛋黄以及水快速顺时针搅拌，油脂以及蛋黄中的脂肪与水产生亲以及效应，在形成油包水的状况后再加芥末、白醋或者其他调味品协调便可。

酸奶取代沙拉酱的理由：

因为沙拉酱含有大量脂肪，要是每盘沙拉顶用两汤匙沙拉酱的话，约莫可以孕育发生200千卡以上的热量，以是，钟情沙拉的女孩们要是要减肥，最佳选择其他更适宜的食谱。

酸奶中蛋白质以及钙的含量较多，口胃酸甜，以及沙拉酱的觉得相似。又由于酸奶对比粘稠，尤其是传统的凝集型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉，生果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸取。如果说您想淘汰膳食中盐的摄入量，那末就实验一下酸奶沙拉吧!