查看排名发现,2020年产油大县前四名均是常德地区,分别为桃源县,汉寿县、澧县、鼎城区。桃源县去年也是产油大县第一名,据桃源统计信息,2019年桃源县油料播种面积77万亩,居湖南省各区县第一名,其中菜籽油播种面积74万亩。油料产量113万吨,其中菜籽油产量106万吨。
据2018年数据,桃源县、澧县、鼎城区、汉寿县油料作物播种面积湖南前四名。
油茶是多年生乔木或灌木,产量相较于油菜较稳定,世界油茶看中国、中国油茶看衡阳,全球95%的油茶都来自湖南,其中又以衡阳最高。油茶大县一共15个县上榜,5个就来自衡阳地区,3个来自株洲。
2020年油茶产量第一县位于邵阳县,邵阳县连续多年第一,2019年邵阳县油茶林总面积78万亩,油茶籽产量8万吨,湖南各区县第一。
油茶籽亩产一般情况750到1200公斤鲜果,
出油率百分之六到十.
油茶籽油来源于山茶科植物油茶或小叶油茶(Oil-tea camellia)的成熟种子,经压榨法、浸出法等油脂提炼技术法得到的脂肪油。是我国最古老的木本食用植物油之一,也是世界四大木本植物油之一。
中国是世界上最大的油茶籽油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
需要区别与一种来源于山茶科植物茶树(tea camellia,以产茶叶为主要用途的山茶科植物)的成熟种子制得的植物油,与油茶油籽非同一产品。
更需要区别与一种来源于桃金娘科植物的新鲜枝叶经蒸馏制得的挥发性植物油(精油),与油茶籽油亦非同一产品。真正的油茶籽植株正常可达5米,开白花,结果为球形(以黄袍野茶籽为例,其红果出油率最高,营养最为丰富),果实成熟后去壳,以压榨或冷榨方法取得油料。中国的古代书籍如《本草纲目》显示,虽然名称、叫法各有不同,但记载的均是来源于油茶树的油茶籽油。
油茶籽是茶子树(茶油树)的种子;油茶主要种植在我国的南方。油茶籽带壳,含仁率50%-72%,油茶籽含油30%-40%,油茶籽出油率:根据各地品质不同14%-27%
实际压榨中还与油料作物使用的设备工艺,压榨工艺(热榨或者
冷榨)有关系,一般来说,以花生为例子,压榨的压力越,含渣量越低,干饼残油率越低,出油率越高
采用热榨工艺和合理炒料有助于提高出油率,产量不太清楚了

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