土特产,是土产和特产的并称。在我国,土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品,如松香、毛竹、栲胶、陶瓷器、丝织品、花边、水果等。特产指各地土产中具有独特品质、风格或技艺的产品,如杭州的织锦、景德镇的瓷器、宜兴的陶器、绍兴的黄酒、南丰的蜜橘、三清山山茶油、汕头的抽纱等。
江苏浙江两省最多,其次是四川和山西
一、刻刀。
刻石用的刀是平口式刀。口是平的、两面开刃,开刃的斜度为二十至三十度角,如四十五度以上的角度,因为太钝,不易入石。刀刃薄的适宜刻爽利一类的印,刃身厚的适宜刻苍浑一路的印,刻铜时用斜口刀,刻玉时用鑽式刀,刻木竹用薄刃刀,如刻草书边款,除用平口刀外,也可以用吴让之式四面有刃的尖刀。至于刀的长度,则以手持不重,且超过食指一倍为度,大约足十五公分左右,在刀杆上都需要缠棉绳或籐 条,以便于把持。
二、砂纸。
磨石章必须用水砂纸,不可用木工用的砂纸,磨时垫于小块玻璃板下方再加水磨。准备三百二十号、八百号与一千五百号三种砂纸,粗磨用三百二十号纸,磨细则用八百号,如果印身磨光,则用一千五百号纸。
三、印床。
篆刻家治石,以左手持石、右手持刀,石转刀动、进退自如,多不用印床。若印面过大,或刻玉製铜,因为把恃不便与过于坚实,所以必须备有印床才适手。印床的材质有木製及金属製两种,木质较轻便;金属较稳重;印床的形式有楔子式和螺丝口式两种,用螺 丝调整鬆紧较楔式牢固方便。
四、印刷。
牙刷式的印刷,可以刷印面,以保恃印面明淨;另有棕刷(俗称棕老虎),乃以棕丝綑绑而成则可以用 来拓边款。
五、印泥。
印泥是印章的衣服。服装不整则失之寒碜;印泥不佳,则印章不能生色。中国产的印泥,以前以漳州的丽华斋、北平的荣宝斋、杭州的西冷印社三处最有名。好的印泥,色泽鲜明,永不晦变,且沉厚不走油,拓用之后,印泥上结一层光泽,用手拂之亦不脱落'如自製印泥,则应备硃砂、印油、艾绒三种,油以菜油 、茶油为最好,炼油可以用定温箱烘烤,到用箸沾起油时可以成丝,即可使用。殊砂可以先用酒精去掉砂中的铁质,然后用滚筒机加油磨细,只需半小时便完成,但製出的印泥,--定要经过--段时閒才可使用。
六、印筋。
印泥需要时常翻搅,翻搅时应顺一定方向,使艾绒之丝不乱。就不会沾印文,翻搅印泥,需用印筋,牙质骨质均可,以前方较宽,后面呈柄形为宜,印筋大小 视印泥多少而定。
七、砥石。
刻印用刀,久则刃必不利,所以需妥时常磨利,准备粗细纸石各一,粗的用来初磨,细的用来精磨呎刃口。市面上有油石也非常合用,磨时先将石浸水中,使石含饱水分,然后磨之,先粗后细,至锋口犀利为止,但锋口一定要平,不可倾斜,否则刻精细的印章时,不易达到预期的效果。
八、印规或印矩。
印刻好后,必须有可以使印章钤印方正的工具,这种工具,方的叫印矩、圆的叫印规,它们都有一个直角做为方正的准则。
九、印垫、印笺 (印谱纸)。
拓印上纸时,纸下必有垫物,一般是薄本子来垫纸,最好找鬆一点的纸质来钤印,也可以用橡皮垫,效果都很好。如果在玻璃上成桌面上直接拓印,则显得不 平或过硬,印面效果不易表现。印笺或印谱纸以薄连史纸为宜。台湾地区可用细薄的雁皮纸,拓边款或拓印都很适用。印笺或印谱上印的框格可以自行设计,或请书家书写后製版印刷,但不可过于艳俗,须沉厚雅緻,才显得人方。
十、拓包或拓墨。
拓包可以拓边款,它的作法足将小团新棉花裹上,如一层细的丝绸或缎面,再用线扎紧即可。拓包可分大中小三种,视印石大小与边款文宇之人小而採用之。用墨拓边款是一种湿拓法,又称墨拓法,与拓碑帖一样。后来有人发明用蜡与碳粉溷煮。製成蜡墨,可以不用水、直按将边款用蜡墨拓出来,这幢拓法称为乾拓。蜡墨足用硬质蜡与碳粉(碳精粉或乙炔黑皆可) 式製成,为了拓后黑色不脱落,则蜡中加一些松香,更为坚硬好用,将蜡墨作成圆形,则便于拓款时旋转 压拓,才可拓得清楚。目前也有用滚筒来拓边款,速度快,但之后需擦拭印时,较为麻烦。
茶油放久了有味多是过期了像这种就不要使用了,不过可以外用。
茶油一般榨完之后装进瓶里,平时用小瓶装着,吃完了再去大瓶里倒。但作为不饱和脂肪酸含量丰富的茶油,也容易被氧化,随之而来的是有点“扛”味,像这种最好就不要食用了,可以将其外用护发洗脸等
茶油放久了有一股煤油气味是不正常的现象。
随着人们生活水平的提高,茶油也走进了我们的餐桌,成为我们的美味饮品,如果茶油放久了,有一股煤油气味是不正常的现象,这是茶油变质引起的气味变化的一种现象,这种茶油中已经产生了对我们人体有害的物质,这种茶油一般情况下是不能再饮用了
浅色的好。
颜色更深的是土茶油,土茶油质量等级大概3级,土茶油是简单工艺压榨出来的茶油,含
有霉变籽,黄曲霉素,有致癌作用。不少人认为颜色深的土茶油比颜色浅的纯度高,实则是色素引起的,且其中棉酚有毒会使茶油带极深颜色,对人体造成伤害。
相反,颜色越透亮越金黄的茶油纯度反而越高,也就是我们俗称的纯茶油。纯茶油达到甚至超过国标1级,所以纯茶油肯定更干净、卫生。
整个宁明县各地:那楠,桐棉,板棍,峙浪有松脂,木材,八角,野生灵芝,野生红菇,野生蜂蜜糖,其中板棍有板遂茶,声名远扬。那堪有头菜,土鸭土鸡,历史悠久。海渊北江亭亮有甘蔗,烧鸭,木菠萝。明江城中镇寨安有各种新鲜蔬菜,水果,深加工食品如艾粑。爱店有进口的各种商品如红木家具等。全县均有大把甘蔗,以甘蔗为原料加工有大把红糖白糖,以原木加工有大量板材,以松脂为原料加工有大把松香。还有那堪海渊沙糕在每年春节前后大量上市。其中县城内的小吃有生榨米粉,海渊烧鸭粉,明江烧猪,越南糕,等等等等,还有很多很多,但主要是上面所说的。
1.茶油鸭主料采用的是冷冻鲜鸭,并没有特别的种类要求,食材在市场上均可随意购买,因此才使得茶油鸭的价格亲民。
2.其次便是制备茶油鸭所需的料汤。茶油鸭的料汤是由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美。
3.再者即为茶油鸭制备时所需的另一个重要辅料茶油,之所以选用茶油,主要是因为茶油特有的香味能更好的和鸭肉相融合,不但如此,茶油也是国际营养界所推崇的健康食用油。
4.最后便是熬制的时间以及温度的把控。茶油鸭的制备与其他的汤制品一样,对熬煮的时间以及温度的把控即为严格,这样才能保证终品具有金黄的色泽、醇厚的口感。
茶油鸭之所以成为一道人人追捧的美食
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