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湖北菜全家福做法？

首先是猪肉泥的做法
1、大葱和生姜切丝，倒入约70毫升的开水，浸泡约20分钟
2、将猪肉切成片再剁成肉泥
3、将葱姜捞出不要，留下葱姜水，分次倒入肉馅中，朝一个方向搅拌
4、磕入鸡蛋