中国的茶油最好,世界茶油在中国。
中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南
及湘、赣南、赣西部,是我国特有的油料树种。
油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤。
茶油中不含芥酸,胆固醇,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外,唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有,野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃,杀虫解毒”,清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”
赣南特产有:赣南脐橙,沙地板鸭,信丰萝卜饺,客家酿豆腐,安源三鲜粉,梓山酱油,龙南板栗,西会昌米粉、信丰萝卜、石城白莲、会昌酱干、信丰红瓜子、信丰脐橙、南康甜柚、全南椪柑、上犹绿茶、瑞金咸鸭蛋、瑞金荸荠、赣南茶油、会昌桔柚、崇义南酸枣糕、龙南蜂蜜、石城砚。
1、南安板鸭:南安板鸭是这里的特产,最为主要的还是原材料,得益于当地独特的山、水资源环境,当然也少不了独特的制作工艺,“板鸭”一词,应该出自这里,他们可以把鸭子整理的平整干爽,色泽亮丽,味道鲜美,处处显得非常用心,让食客望之就有食欲,因此名声远扬,据说已经有400百多年的历史,曾远销港澳等地,属于肥而不腻,入口即化,老少咸宜;
不过随着人们生活水平的提高,板鸭的油脂还是有些肥腻,因此不宜多吃;
2、兴国灰鹅:兴国灰鹅因羽毛呈灰色而得名,是兴国县的地理标志保护产品,东北的铁锅炖大鹅,很多大鹅都是从这里引进,北方地区也曾大量饲养,被当成国产大鹅,它与板鸭一样,是难得的美味,适合品尝;
3、信丰萝卜:它的特点是依托当地的优质土壤,独特的气候地理条件、温湿度都影响它的长相,同样是地理标志保护产品,生长周期在95至120天,因此成熟后的萝卜味道鲜美,口感好、味道甜,关键是“长得好看”;
4、赣南脐橙:这是一个需要大书特书的特产,而且现在正是最好的季节,赣南脐橙,吃过忘不掉,它让我们知道“晏子使楚”的故事非常真实,“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”,赣南脐橙除了品种以外,独特的气候条件、土壤、温湿度缺一不可;
它的特点是:个头大、色泽美、味道香、水分足,吃过很难忘记,再吃其它的脐橙会有味同嚼蜡,难于下咽的感觉,赣南脐橙是果中极品,在多个地方获得过大奖,是地理标志保护产品和证明产品,远销国外的俄罗斯、日本、法国等国家,这里也有“脐橙之乡”的美誉,是中国唯一的“脐橙标准化示范区”。
5、江西会昌米粉:中国米粉选江西,江西米粉选会昌,这里的米粉好坏可以用数字来说话,全国出口量的60%来自这里,有着“中国米粉之乡”的美誉,同样是得益于当地的大米,离不开气候地理环境和土壤的因素,故此也是地理标志保护产品;
6、瑞金咸鸭蛋:有鸭子必有鸭蛋,这是无需争论的,瑞金咸鸭蛋同样是地理标志保护产品,优质原材料是它受欢迎的一个主要原因;
7、于都梾木油:过去中国人经常食用动物油,后来改食花生油、大豆油、葵花油等,再后来普遍对管菜籽油、玉米油等,现在越来越注重健康,开发除了非常多的高端食用油料,其中梾木油就是之一,它已经有200多年的历史,也是当地的地理标志保护产品;
8、龙南蜂蜜:蜂蜜的原材料来自于植物的花朵,土壤、气候、温湿度影响植物,不同植物的花朵酿出的蜂蜜自然不相同,因此独特的地理环境,优越的自然环境,蜂蜜自然就是上品,同样是地理标志证明产品;
9、会昌桔柚:它与赣南脐橙一道,成为当地又一水果之王,同样是地理标志保护产品,让这里盛产水果的名声再次远播,为当地赢得了“中国桔柚之乡”的美誉;
10、赣南茶油:前面说到高端食用油,其实食用茶油的好处自不必说,我们知道茶树不能过多施肥和喷洒农药,因此作为木本油料,茶油本身就是上品,而赣南茶树则更是上品中的极品,非常值得拥有,关于它,“平衡点”曾多次购买。
1、南安板鸭;
2、兴国鱼丝;
3、信丰萝卜;
4、赣南脐橙;
5、江西会昌米粉;
6、瑞金咸鸭蛋;
7、于都梾木油;
8、龙南蜂蜜;
9、会昌桔柚;
10、赣南茶油等
山茶油要看什么地方的油,价钱有所不同,据我所知,广西地区的山茶油价钱比广东客家地区的便宜些,广西的应该是几十元,广东客家地区的要一百元以上,具体要看油品质量如何。山茶油的口感每个地方的略有不同,新鲜的跟旧的也不同,生油味道好过熟油味道。至于其他地方有没有山茶油或者价钱如何就不了解了。欢迎其他地方朋友参与讨论哦。

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