茶油凉拌要熬熟吗/茶油适合凉拌吗

1. 茶油适合凉拌吗

灵犀天然山茶油：不是所有茶油都是低温冷榨山茶油

100%物理冷榨山茶油

灵犀天然山茶油采用物理冷压榨工艺，全程60℃以下低温生产，使天然营养成分保存最为完好，活性物质维生素E、角鲨烯的含量高；还能留住物理冷榨山茶油所独有的清香，保证无任何化学添加风险，安全可靠。

高达90.1%的不饱和脂肪含量及更多营养物质

不饱和脂肪可以调节血脂，清理血栓，防止动脉硬化，提高免疫力，并能降低人体内饱和脂肪和胆固醇，灵犀天然山茶油的不饱和脂肪含量高达90.1%。

饱和脂肪含量最好不要超过12%，过高会加剧人体内的脂肪沉积，引发“三高”和肥胖等疾病，而灵犀天然山茶油的饱和脂肪含量只有9.7%。

灵犀天然山茶油富含人体所需的硒、锌、铁等多种微量元素，以及其它食用油所没有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物质。

2. 茶油是凉拌吃好还是炒菜吃好

茶油也属于食用油的一种，用茶油炒菜没有什么需要特别注意的。而且茶油不光可以炒菜，也可以做凉拌菜。

茶油是一种非常有营养的植物油，它所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%。经中国疾控中心(CDC)营养与食品安全所的对比检测野茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。

另外，野茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。

3. 茶油可以用来凉拌吗

、凉拌食用

山茶油在不需加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡不油腻等特点。

2、热炒食用

营养专家指出热锅冷油的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸食用

煎炸食品时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎炸食用油。

4. 茶油适合凉拌吗怎么做

可以通过凉拌，热炒，烘烤或者放入菜汤等方式来食用，可根据个人喜好来选择。

1.凉拌：可以将生的茶油直接放入凉拌菜中凉拌，比如可以选择颜色鲜艳的新鲜蔬菜，如芹菜，白萝卜，胡萝卜，豆芽菜，白菜，空心菜等。这种凉拌菜色泽鲜亮，口味爽滑，不油腻。

2.热炒：可以热锅冷油的烹饪方式放入茶油，保证菜的色香味俱全，而且不油腻，清爽可口。

3.烘烤：在烘烤之前，可以将需要烘烤的食物，比如蔬菜肉类表面刷上一层茶油能够保持食物的鲜香酥脆，口感爽滑，而且不会容易烤糊。

4.放入菜汤：在煮菜汤的时候，可以放入适量的茶油，使汤味更加鲜美，还能够充分吸收茶油的营养。

5. 茶油可以做凉拌菜吗

野生茶油直接吃最好，野生茶油是一种能滋阴润燥润滑肠道的健康食用油，平时人们早起在空腹状态下直接吃10~20克的野生茶油，就能润滑肠道加快身体代谢，能起到清肠排毒和润肠通便的重要作用。

2、野生茶油也能用来调味，平时在做沙拉或者做凉拌菜时都可以加入适量的野生茶油，它能保持食材原有的色泽与口感，而且能提味增香，也能让人体吸收到更丰富的营养，能让野生茶油的保健功效得到更好的发挥

6. 茶油可以凉拌吗

酉阳茶油可直接食用，也可用于烹调。用于烹调时，可将茶油直接加入菜肴中，也可以用来炒菜、拌凉菜、调制沙拉酱等。

酉阳茶油还可以用来制作甜点、面包等烘焙食品。但

茶油的加热温度不应过高，否则会影响营养价值。