浙江省台州市仙居县山茶籽油批发价格50元/斤
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。。
两种都很好
茶籽油又叫山茶油,是用油茶树的树子经去壳、晒干、粉碎、蒸制、榨油、过滤后制成的。油质地润滑,流动性较大,含有丰富的锌元素,丰富的不饱和脂肪酸,可滋润肌肤。
菜籽油的主要脂肪酸均为单不饱和脂肪酸,但前者为芥酸,后者为油酸,主要成分有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。
1.将茶籽晾晒,等待外壳崩裂
2.晒三至四天后,茶籽壳自然开裂四瓣,多数茶籽壳能自然剥离
3.然后用手轻搓茶籽即可脱壳。
新鲜油茶果采收后,在阳光光线好的平地采自然堆放,均匀摊开,晾晒3到5天。
阴干2天,再次摊开,在太阳底下晒上5天左右,果壳自然开裂,反复翻动,油茶果外壳将3分之二自然脱落,分开己开和未开的油茶果,未开裂的油茶果再次重前面的程序,一般三次就能完成全部脱壳。
当然,也可用油茶剥壳机去操作。
按照果农们的以往经验得出,一般刚采摘的茶油果以100斤晒干、去壳以后所得的干茶籽大约在24斤左右。
而关于茶油果出油率这个又会受到不同品种以及不同采摘时间的不同而影响。人们常说“寒露早、立冬迟、霜降采收正当时”来形容采摘茶油果的时间,也就是大概在10月中旬到11月下旬这段时间。
但是品种不同,采摘时间也不同,比如霜降籽就要在霜降前后两三天采摘;寒露茶籽就要在寒露节日前后几天采摘,这个时候的茶籽出油率最高。
而出油率是受到品种、晒干程度、压榨方式、采收时间等综合决定。按照市场上普遍的机器压榨方式来说,一般出油率在20%~30%左右,即即一斤干茶籽压榨以后可以出油2~3
两茶籽油。
最后压榨工艺如果是我们农村以前传统的压榨方式来说的话,出油率会更加底。一般100斤干茶籽出油只有18斤左右,最多20斤。这个也是看茶籽品种和最后粉碎茶籽以及煮熟程度,压榨力度等等综合考虑决定。

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