是的。
茶油,不但可以用来炒菜,还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等。
对现代人来说,营养过剩,又想吃,有能力吃,又怕长胖,当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油,这就是中国的国油——茶油。
一、茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康。茶油更可用来凉拌,有减肥效果。
二、茶油,还能去腥提嫩去膻提嫩,胃口好,吃饭香,心情好。
三、茶油能润肠通便,加速消化,在体内不沉积,当然就不容易长胖,适合女人与老人。
四、茶油,不含胆固醇,不饱和脂肪酸高达90%以上,为食用油之首,吃茶油,不长胖,适合现代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右,更有助于帮你消化,加强肠胃蠕动,防止便秘,达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。
六、茶油,含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质,吃茶油还有抗衰老,美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用,适合现代爱美的都市人。
七、茶油属木本植物油,在中国已经使用了几千年,不存在转基因,更健康,更安全。
八、茶油,还有更多的美容、保健、医用价值。
注:一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油,切勿购买调和或浸出茶油https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee4269eef623f5e0fe98257e92
茶油,不但可以用来炒菜,还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等。而且油烟很少。
对现代人来说,营养过剩,又想吃,有能力吃,又怕长胖,当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油,这就是中国的国油——茶油。
茶油炒菜,菜更香,因为茶油烟点在220度以上,为食用油之首,茶油炒菜,温度高,无油烟,所以更香更健康。茶油更可用来凉拌,有减肥效果。
优点:第一,不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上,堪称食用油中之最,此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高,还
有减缓血管硬化等保健作用;第二,烟点代表了植物油的热稳定度,在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发,说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化,这些低沸物对人体有害,因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高,精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上,而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ~ 200℃。
缺点 :价格高、亚麻酸的含量较少。
茶油和茶籽油不一样。茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产,果实中可以提取优质的山茶油,即茶籽油。 方法一:压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为:榨油,过滤。 方法二:亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳,粉碎,扎胚,亚临界低温萃取,精炼。油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。
山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能制茶,籽专门榨油,所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中消费者往往都将它们统称为“茶油”它与茶叶植物没有直接关系。 茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分,具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。能够调节免疫活性细胞,增强免疫功能,消除人体自由基,美容,抗氧化,抗衰老,防“三高”,具有很高的营养价值和保健价值。 茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚,对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%,而在山茶油中是没有的。 茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。 茶叶籽油中亚油酸含约22-28%,山茶油中亚油酸含约6-11%。 茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上,山茶油只有78%。 两者都是油中精华,但茶叶籽油更胜一筹,因此小孩选择是吃山茶油更好些!
不能再吃了,很可能已经变质了。
如果一个油茶已经放置时间,很长了是一定不要再吃,再吃的话很可能已经变质了。油茶的保质期比较短的
山茶油好。
一、性质不同
1、山茶油性质:在制作食品过程中使用的。
2、食用调和油性质:根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
二、特点不同
1、山茶油特点:山茶油富含较版高的维生素E,还含有山茶甙、茶多酚、角鲨烯等稀有特性成分,山茶油含有角鲨烯与黄铜类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用,山茶油不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任权何农药化肥的污染。
2、调和油特点:一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,同时选用精制米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种油脂酯。加工工艺是根据需要选择两种以上的精制油酯,然后经过脱酸、脱色、脱臭、调合而成的调和油。

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