茶油和山茶油的区别？

山茶油与茶籽油虽然都叫茶油，但是两者的原料不同，营养价值和风味也有很大不同。

山茶油的原料是山茶籽，茶籽油的原料是茶叶籽，就是我们平时喝茶的那种茶叶。这种茶树都较为低矮，也就是灌木；山茶籽树则多为乔木，且基本都为野生。

普通茶叶籽加工的茶油营养价值较低，且口感略涩；山茶油则口感较佳，我们常说能够媲美橄榄油的茶油就是山茶油。

去超市或粮油店购买茶油时，可以看看包装上的详细说明，注意观察成分表就能区分出来。

茶油和山茶油没有区别，茶油也叫山茶油、茶籽油，茶油不饱和脂肪酸含量高达90%以上，为食用油之首。茶油的烟点达220度以上，为食用油之首。茶油能直接擦拭皮肤，能有效保湿、淡斑、祛痘、滋养肌肤。茶油富含抗氧化物质，能延缓衰老具有一定的作用。

(一）孕妇的“月子油”，婴儿的“脑黄金”

孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。能补充妊娠期内胎儿肌体生产发育及母体多组织增加的物质储备；促进人体新陈代谢，预防产后发胖、血脂偏高，坐月子间可温补气血，促进胎儿大脑发育。产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。在台湾和内地南方地区常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。故山茶油俗称的＂月子油＂。并且孕妇产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

(二）中老年人的“长寿油”

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。据有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。山茶油民间俗称“长寿油”。

(三）预防心脑血管疾病的“黄金油”

对降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓有明显辅助作用。长期食用可预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化。

(四）“三高”人群的首选食用油

降低诸如胰岛素、抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，是糖尿病、心血管患者及三高（高血压、高血脂、高血糖）人群首选的健康食用油。

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