株洲山茶油家庭装/攸州山茶油

1. 攸州山茶油

株洲的特产小吃有株洲什锦菜以及攸县香干等，还有很多的特色小吃，大家可以了解下文。

株洲什锦菜，是湖南省株洲市的著名特色小吃，由多种蔬菜制成的咸菜配合而成。株洲什锦菜主要制作原料有莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、麻油、糖精、姜、大头菜等。株洲什锦菜结合当地特产与南北口味进行搭配，味美爽口，是株洲地区汉族人民非常喜爱的传统腌制品。

醴陵焙肉，又称醴陵腊肉，是湖南省株洲市醴陵地区的著名特色小吃。醴陵焙肉是选取鲜猪肉，用盐擦遍肉块的表面，放入缸里腌制。腌好之后，滴干盐水，挂到灶上用茶种壳、花生壳等为燃料，让烟火慢慢的熏焙。熏制出的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香醇厚。吃焙肉时，可以把焙肉和醴陵本地的辣椒、大蒜、生姜放在一起炒着吃，也可以切片撒上些辣椒粉和调味料清蒸。

攸县香干，是湖南省株洲市攸县的著名特色小吃。攸县香干制作讲究，以新鲜黄豆、熟石膏为原料制成香干，然后将香干块用卤水进行卤味，就可以得到攸县香干的成品。将攸县香干切成片，放入猪油、青辣椒、红辣椒一起翻炒，加入酱油、盐、鸡精、蒜苗，香油等调料，吃起来口感滑嫩，细而不腻，具有锅香浓、韧性足、口味纯等特点。

醴陵炒粉，是湖南省株洲市醴陵地区的传统特色小吃。主要制作食材有醴陵米粉、鸡蛋、豆芽、盐、葱末、酱油、味精、辣椒粉等。醴陵炒粉色泽金黄，柔韧可口，豆芽晶莹剔透，鸡蛋焦黄醇香，色、香、味俱佳，深受人们的喜爱。

攸县血鸭，是湖南省株洲市攸县的著名特色小吃。攸县血鸭以攸县麻鸭为主料，宰杀鸭子时让鸭血滴入盛了料酒的碗内拌匀。主要制作原料有攸县麻鸭、辣椒、茶油、料酒、生姜、大蒜、精盐、味精、酱油等。起锅前将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒，再加调料起锅。攸县血鸭色美味香，鲜嫩可口，是下酒的佳品。

2. 山茶油基地简介

简介：大三湘从2008年创业，经过6年不懈努力，已经成为中国纯茶油的领军企业，目前已经拥有高标准油茶示范种植基地4万亩，以公司+合作社+农户的有机油茶基地26万亩。

公司是国家高新技术企业，拥有26项专利，以冷榨冷提专利工艺生产的大三湘原香山茶油被顾客誉为“比橄榄油更好的食用油”。主要产品：原香山茶油、深加工洗洁洗护产品获得荣誉有：中国有机认证、欧盟有机证书、湖南十大茶油推荐品牌、国家公众营养改善项目-营养健康倡导产品 法定代表人：周新平 成立时间：2009-09-23 注册资本：16500万人民币 工商注册号：430422000010121 企业类型：股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 公司地址：衡阳市衡南县云集工业园

3. 靖州山茶油

在湖南最多的肯定是腊货。这个大部分北方人可能吃不惯地道的湖南腊货，反正我吃着一股发霉了的味道，尤其是自己家做的，可能大企业生产的还可以。所以如果要买这个就要谨慎选择。

湖南人最喜欢吃辣椒。所以很多特产里面都是辣的。北方有的地方喜欢吃辣的，所以如果是那些地方的人，不用特别注意。下面说一下我推荐买的特产有：

仙都酱板鸭（这个基本没不辣的），舜华茶油临武鸭（种类多，辣的不辣的都有，还有鸭杂，我经常买了自己吃），张家界腊牛肉，东江湖鱼（有辣的厉害的，有的有点辣味），还有毛家红烧肉，一些豆制品，不知道牌子的鱼嘴巴，鱼尾巴。

梅菜扣肉饼也很好吃，臭豆腐也可以，不过我基本不买，嫌臭。还有各种炒米，很香脆。紫苏酸枣糕，长康米酒，葛粉，藕粉等等。长沙的米粉也很好吃，买点香辣牛肉当浇头，做早饭吃也很不错。

4. 湖南攸县茶油基地

1、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西，四川，浙江，湖南全国的主栽物种。

2、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。

3、攸县油茶、又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。

4、红花油茶、主要分布在江西德兴。

5、小黄花茶、主要分布在贵州赤水。

5. 攸县茶油

有四个品种。

一、毛油：毛油是将人工采集的油茶籽在很短的时间内通过物理工艺加工获得的纯天然油脂，它的加工环节最少，通过简单的过滤，其酸值不超过4.0毫克（氢氧化钾）/克，大大保留了油茶籽油的风味及营养价值。

二、压榨茶油 ：

山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准，清晰地标明其所属的等级。 1、极品山茶油、国标一级（Extra Virgin camellia Oil ）为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。

2、纯正山茶油、国标二级 （Pure camellia Oil）由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是将物理压榨后的残渣（油饼）通过浸出去获得原茶油，然后对其进一步精炼得到，称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。

四、医药注射茶油：

特级山茶油、医药注射级（Pomace camellia Oil） 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料，按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级（无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值）的油品，专供医药注射用油、化妆品用油。

6. 湖南山茶油

野生茶油树很适合我出生的地方衡阳，他的土地很优适，有山也有丘陵地带，茶树在生长直间很慢，两到三年才长不到一米高，在这三年当中，它只开花，结的茶油果很小也不能来用做茶油，只能来做肥沃土地，到了第四年结的茶油果才能用做茶油，旦一果茶油树结的果果也只有十几斤茶油果，十几斤的茶油果做出来茶子再生产成茶油也只一到二两，所以说茶油的成本是有点高，也在我们中国称橄榄油，它适合炒菜用，炒的菜都是亮亮的都很好吃

7. 攸县茶油多少钱一斤

攸县晒肉

攸县晒肉又叫腊粉蒸肉，历史悠久，是最具农家特色的精肉制。攸县晒肉食用方便，口齿留香，肥而不腻，原汁原味，口感极佳。

攸县茶油

攸县是著名的“中国茶油之乡”，该县油茶栽培已有800余年。主要栽培品种以霜降籽为主，还有少量的寒露籽和珍珠籽等类型，既是经济树种，又可作庭院观赏树种。

攸县辣椒

攸县种植的辣椒始于清初，其品种有牛角椒、朝天椒、灯笼椒、甜椒等，以牛角椒居多。

8. 湖南山茶油的功效

茶油当然能炒菜。茶油是四大草本食用油之一。营养丰富，具有保健作用。还可以补充能量补充维生素美容养颜等功效，最主要的茶油还具有杀菌杀虫功效。古代就有用茶油洗头发了。洗头之后可以改变头皮屑.头癣及脱发等功效。

随着生活水平的提高，茶油的价格也是有点小贵了。

9. 永州山茶油

黄川肉也叫黄巧肉，它的制作过程：

1.先将水烧开，趁热加入葱、蒜、姜，再将五花猪肉切碎，五花肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不黏牙。

2.再打入鸡蛋，放入少许盐，用筷子打散鸡蛋，然后慢慢放入面粉，面粉和鸡蛋的量依据口感而定，喜欢松软的可以加大鸡蛋量，一边放面粉一边用筷子搅拌，搅拌均匀后，用盖子盖上，静置一段时间，待充分发酵后便可以生火烧油准备下一个环节：油炸“黄巧肉”。

3. 油炸黄巧肉的油料选用以及火候的把控才是黄巧肉好吃不好吃的关键。炸制用料以本地产茶籽油炸出来的最为好吃。用火烧干铁锅后，将茶油倒入锅中，大火烧沸后，再将灶火改为小火维持适当的油温，用勺匙盛上已经和好的面糊缓缓放入油锅中炸制。同时，控制好油温，不能让油温上升太快，以免黄巧肉炸糊，要有耐心，让面糊在油锅中慢慢炸，炸至表面金黄时便可以用漏勺捞出，沥干油汁，装入竹筛中冷却即可。

茶油炸出来的黄巧粑粑皮焦黄脆香，里嫩外酥，是孩提时最难忘的、最温暖的美味。“黄巧肉”既可以当零食吃，也可以切片灌上高汤，配上黄花菜、上面撒些葱花、芹菜，胡椒粉，是当地一道正宗、地道的传统乡间“年味”