1、闻一闻
真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油,合拢双手摩擦发热令其挥发,闻一闻气味。优质的正宗茶油,肯定是一股独特的茶油味,纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道,质量可能有问题啦。
2、尝一尝
真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下,如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香,基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大,口感很非常的黏稠。
3、摸一摸
茶油可以直接摸到皮肤上,能起到美白的作用。假茶油非常油腻,涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的,用清洁液洗过依然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
4、烧一烧
在外时,取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声,或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标;在家里直接放到锅里烧,真的茶油烧热之后只会冒烟,假的茶油则会“叭叭叭”的水炸声
1、看价格: 市场上未经过加工过的茶油一公斤收购价就达40元,如果加上精炼、包装、市场销售、物流配送、税费、利润,合理零售价应在50元以上才正常,如果一斤茶油低于50元的,基本上都是调和油。
2、闻气味:手掌上滴一两滴油,合拢摩擦双手发热时闻其气味,优质的压榨山茶油都是可以闻到独特的茶油味的,但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题了。
3、 触感假茶油非常油腻,涂在皮肤上就像浮在表面一样,用清洁液洗过仍然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
4、 观察色泽:色泽金黄色或浅黄色,品质纯净,澄清透明 ,这是真茶油的特性,假茶油则没有这么纯净,含有杂质。茶油的价值:1、 茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。2、 经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。3、 长期服用,能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。4、 茶油能抗紫外线,直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
5、 茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用,能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。参考资料来源:
山茶油的感官鉴别:
一看首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀。
二闻可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。
三尝用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。
四听取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。 资源来源:长沙亚美生物科技有限公司
五冻真金不怕火炼,好油不怕冷冻。经过冷冻后融化
,看没有出现沉淀颗粒等杂质,色泽是否依然纯净,有无异味。无杂质无异味色泽纯净为好油。
正宗的土茶油色泽金黄,色泽金黄的最好。
色泽金黄的最好。有点像花生油。放的时间久了,比如一两年时间,它就变成浅色的,淡黄色带有点透明。
油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶,成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。
茶油的营养价值:茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素,长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。
茶籽油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听四个方面入手:
一看,首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀;另外注意包装标贴上的保质期和有无QS认证。
二闻,可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。
三尝,用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。
四听,目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。
一、看标志
一般进口的纸尿裤上边必须加贴中文标志,而且必须要符合《消毒产品标签说明书管理规定》要求,其中应该包括所产的原料、生产日期、有效期、生产商、国内经销商及原产地等详细信息。
二、观察外包装
一般大多数情况下假货的外包装的印花颜色比真货更为鲜艳;其实消费者可以通过观察外包装上的中文标志是否清晰,印刷是否精美,包装颜色是否均匀,有无仿冒翻印的痕迹来进行鉴别真伪。
1、闻一闻 真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油,合拢双手摩擦发热令其挥发,闻一闻气味。优质的正宗茶油,肯定是一股独特的茶油味,纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道,质量可能有问题啦。
2、尝一尝 真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下,如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香,基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大,口感很非常的黏稠。
3、摸一摸 茶油可以直接摸到皮肤上,能起到美白的作用。假茶油非常油腻,涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的,用清洁液洗过依然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
4、烧一烧 在外时,取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声,或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标;在家里直接放到锅里烧,真的茶油烧热之后只会冒烟,假的茶油则会“叭叭叭”的水炸声音。
1、色泽金黄色或浅黄色,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正,不含对人体有害物质,对人体有很大的好处;
2、第一:触 , 纯真的茶油没有油腻感,如果涂在皮肤上,便会很快吸收,而假的茶油则反之,不但具有油腻感,还不容易吸收;
3、第二:闻 ,滴出一到两滴茶油,滴到手掌上,进行糅合,直到发热,就可以闻其味道,真的茶油有它独特的味道,而假的则没有;
4、第三:听 ,备好一张纸,在上面滴几滴茶油,然后放在火焰上烤,如果可以正常燃烧没有什么异常的话,则是真的;如果发出吱吱的响声,则是假的;
5、第四: 尝 ,这是区分真假茶油最重要的方法,优质的茶油,在口中会有一种清香的味道,假的茶油会有酸味,或焦苦的味道;
6、第五:看,色泽金黄色或浅黄色,品质纯净,澄清透明 ,这是真茶油的特性,假茶油则没有这么纯净,含有杂质;
第一:接触 , 纯真的茶油没有油腻感,如果涂在皮肤上,便会很快吸收,而假的茶油则反之,不但具有油腻感,还不容易吸收;
第二:闻味道 ,滴出一到两滴茶油,滴到手掌上,进行揉合,直到发热,就可以闻其味道,真的茶油有它独特的味道,而假的则没有;
第三:听声音 ,备好一张纸,在上面滴几滴茶油,然后放在火焰上烤,如果可以正常燃烧没有什么异常的话,则是真的;如果发出吱吱的响声,则是假的;
第四:尝味道 ,这是区分真假茶油最重要的方法,优质的茶油,在口中会有一种清香的味道,假的茶油会有酸味,或焦苦的味道;
第五:看颜色,色泽金黄色或浅黄色,品质纯净,澄清透明 ,这是真茶油的特性,假茶油则没有这么纯净,含有杂质;
第六:看烟点,茶油烟点高于普通食用油,一般为220℃左右,但质量更高的山茶油烟点越高,从烹饪过程中的冒烟量及时间即可判断茶油的质量。
第七:看沉淀物,气温低时,茶油的沉淀物越多,则油品相对较差(沉淀物质大部分为,饱和酸油、杂质、氧化油,水分,皂),反之沉淀少或者没有沉淀,则油质量好。以肉眼观察,清澈澄清透明亮度好的油就质量越好。国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的,沉淀物质大部分为,饱和酸油、杂质、氧化油,水分,皂(相当于家用皂),显然这些物质对身体没有什么好处。
第八:看包装:正规产品一般是真空包装密封可靠,包装物印产品商标、产品名称、规格型号、生产厂家名称、配料表、生产日期保质期等文字信息清晰完整。主要的茶油产地在浙江、安徽、江西、广西、湖南,这点请格外关注。
第九:看油脂的透明度:山茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,理论上山茶油颜色淡些的品质更好。
第十:鉴别水分是否超标:取油层底部的一两滴山茶油,滴在纸上,点燃后无异常声音属于合格产品,燃烧不正常且发出“吱吱”的声音是不合格的产品,燃烧时发出“趴趴”的爆炸声则说明水分严重超标
1.看:首先看油脂的透明度;其次看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看有无沉淀。
2.闻:手掌上滴一两滴油,合拢摩擦双手发热时闻其气味。优质的压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的,但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题了。由于豆油的色泽是跟茶油颜色接近且成本很低,因此掺假茶油通常可以闻到浓郁的豆油味。
3.尝:如果口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香,基本就可以放心食用!如果感觉有酸味、焦苦味,或者是有明显的异味,生吃之后有恶心感就必定是掺假产品。另外掺假茶油的油性很大,口感非常的黏稠,上下嘴唇明明显感觉粘连。真茶油却是口感爽滑的。
4.摸:假茶油非常油腻,涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的,用清洁液洗过依然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会被皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
5.听:取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声,或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。
6.冻:好的山茶油不怕冷冻。经过冷冻后融化,看有没有出现沉淀颗粒等杂质,色泽是否依然纯净,有无异味。无杂质无异味色泽纯净为好油。

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