茶油拌生鸡蛋怎么做/茶油蛋的做法

1. 茶油蛋的做法

食材：

猪肚1个、鸡蛋10颗、茶油50ml、盐10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。

辅料：

生姜、葱结、盐、料酒等。10颗大文蛤，冰水一瓶

操作过程：

1、猪肚是一大早摊贩给清洗干净的，回家再用地瓜粉抓拌冲洗即可

2、10颗鸡蛋打散；依次加入盐、茶油、白胡椒粉和清水；打匀待用。

3、用绳子将猪肚的一头用绳子绑紧，以防蛋液遗漏。

4、再拿一个漏斗，放在猪肚的另一头缺口上，然后将蛋液缓缓往里灌；不能灌太满，7分满最好。

5、如果猪肚的口子太大，我建议用针线把它缝密一点；

猪肚所有的口子都要检查一遍，不能让蛋液漏掉！这很重要！

6、锅中水开，将猪肚有口子的两端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中烫，烫至蛋液凝固！

7、蛋液凝固后，将猪肚焯水3分钟；撇去浮沫后，在冷水里冲洗干净。

8、另起锅，放入清水，三两片生姜，一块葱结，将清洗后的猪肚放入，再少许料酒，少许盐，盖上炖锅盖，大火烧开，转小火，慢炖1.5小时；

记住，姜片和葱结放底下，猪肚垫在上面，这样猪肚才不会糊底。

9、一个半小时后，整个茶油猪肚蛋已成了“龙珠”的模样，捞出放大盆中；将冰水冲入猪肚蛋中，让猪肚更紧实，口感外脆里嫩。

10、取出，放砧板上；

对切，超级漂亮，粉嫩的外表裹着娇黄的心

切片摆盘上桌，直接开吃或是蘸酱吃，亦或是煮成汤，都很美味；

2. 茶油煎蛋怎么做

一 材料:猪肝200克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，盐3克

二 做法:

1，猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用

2,切成片

3,鸡蛋一个放在碗里打散

4,葱切末，姜切丝

5,锅中放水，水开后，放油10克

6,将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开

7,放入葱姜

8,倒入猪肝

9,猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅.

3. 茶油蒸蛋的做法与功效

材料：鸡蛋2个、瘦肉少许、葱花一段、茶油一匙。

做法

1、先把瘦肉跺碎，放点盐一起抓，待用，盐先放的目的是入味。

2、鸡蛋打入碗里，加一点点盐充分搅打（两处和盐都要少，不然太咸了）打散，一定要打到均匀，上面的泡泡可以捞掉

3、加入葱花，加入双倍的温水。

4、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中火煮，十多分钟就可以了。

4. 茶油蛋的做法大全

用料

一、用料：猪肚 ，茶油 ，鸡蛋 ，盐 各适量

二、做法步骤

步骤1，猪肚加醋 盐 木薯粉里外清洗两遍 加清水洗干净

步骤 2，冷水下锅焯水捞起清洗干净 去掉表面那层膜

步骤 3，准备好绳子

步骤 4，打入鸡蛋 放入茶油 盐 小半碗清水 再入半包养脾散调成糊

步骤 5.，用绳子绑住猪肚的另一端，倒入调好的糊最后绑住

步骤6.炖锅放入清水没过猪肚大火烧开，转小火炖一个半小时

步骤 7.煮熟后捞起切开 再切小块放入汤里

步骤 9.放入枸杞 盐 调味好即可出锅

5. 茶油蛋花的功效

玉屏茶油的吃法就五花八门，最普通的吃法是烹调用油。茶油有很好的保健功能，还有去腥味的功效，作为肉类食物的烹调用油再合适不过。

另外一种吃法就是凉拌用油，普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油在不加热的情况下就可直接用于凉拌各种荤、素菜。使用茶油凉拌，营养好且完整。

还有种吃法就是当今很多营养专家倡导的“热锅冷油”烹调方式，茶油能保证菜品色、香、味和营养。用茶油热炒食品不发黑、不油腻。还有在煮汤后加入一匙茶油，能使汤更清香味美。在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如清蒸鱼或蒸鸡蛋起锅后加一匙茶油，更是清香鲜亮，味美浓香。

6. 油茶蛋功效与作用

油茶里面可以加鸡蛋吗？

很荣幸回答你这个问题， 油茶里面是可以加鸡蛋的，油茶在做的时候还可以加入一些鸡蛋，只需要将生鸡蛋加在油茶里面，搅拌之后用小火熬煮就行了，这样做出来的酥油茶，别有一番风味。 所以说在做油茶的时候，我们可以加入鸡蛋，这样吃起来更有风味

7. 茶油煮蛋的功效与作用

1、茶油的不饱和脂肪酸含量是所有的油中最高的，这种不饱和脂肪酸能够让我们的皮肤有光泽，还能抑制衰老，所以将茶油加到饭里，女性常吃还能美容养颜哦；

2、茶油还有清热下火的功效，记得小时候如果吃上火了喉咙痛，奶奶都会装一勺的茶油让我喝下，喉咙不舒服的感觉马上就会减少很多；

3、茶油还能提高人体的免疫力，特别是在南方很多地方，将茶油当做月子油，不仅将茶油用来煮饭，炖鸡或者煮鸡蛋的时候都会加一些茶油。

8. 茶油煎蛋功效与作用

没有0脂肪的油只有低脂肪的

低脂油有花熟油、菜子油、橄榄油、玉米油等。

1、花熟油：花熟油的养分形成是最开适的，比拟难于人体的消化吸取，并且花熟外富露的脑磷脂、卵磷脂以及胆碱，那些养分成份对改良忘忆力以及脑力有着首要的做用。

二、菜子油：菜子油饱以及脂肪酸露质低，单低油菜油的饱以及脂肪酸只要７％，是通俗食用油最低的，比橄榄油（饱以及脂肪酸露质１５％）借低；油酸露质下，油酸露质６１％，仅次于橄榄油（７５％）、茶籽油（７４－８７％），比惯例食用油花熟（４８％）、玉米油（２９％）、年夜豆油（２３％）要下２－３倍。

三、橄榄油：橄榄油富露双没有饱以及脂肪酸以及维熟艳Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｆ等多种养分元艳，正在出产历程外未经由任何化教处置惩罚，其人造的养分成份坚持失十分无缺，以是正在安康质量上能够说是一切食用油之冠。

四、玉米油：又称玉米胚芽油，由玉米胚芽精华精辟而成。医教研讨标明，它没有露胆固醇，而露有６２％的亚油酸，否抑止肠叙对胆固醇的吸取，从而升低血脂，回护血管。粟米油借露有较多的没有饱以及脂肪酸，能够匡助剜充体内的必须脂肪酸。

9. 茶油鸡蛋怎么做

一、准备食材：

1,猪肚1个、鸡蛋10颗、茶油50ml、盐10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。2、炖煮过程的辅料：

生姜、葱结、盐、料酒等。

3、最后煮汤材料：10颗大文蛤。

操作过程：

1、猪肚是一大早摊贩给清洗干净的，回家再用地瓜粉抓拌冲洗即可，此处就不介绍清洗的步骤了。2、10颗鸡蛋打散；依次加入盐、茶油、白胡椒粉和清水；打匀待用。3、用绳子将猪肚的一头用绳子绑紧，以防蛋液遗漏。4、再拿一个漏斗，放在猪肚的另一头缺口上，然后将蛋液缓缓往里灌；不能灌太满，7分满最好。

5、如果猪肚的口子太大，我建议用针线把它缝密一点；6、锅中水开，将猪肚有口子的两端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中烫，烫至蛋液凝固！7、蛋液凝固后，将猪肚焯水3分钟；撇去浮沫后，在冷水里冲洗干净。8、另起锅，放入清水，三两片生姜，一块葱结，将清洗后的猪肚放入，再少许料酒，少许盐，盖上炖锅盖，大火烧开，转小火，慢炖1.5小时；9、一个半小时后，整个茶油猪肚蛋已成了“龙珠”的模样；捞出放大盆中；10、取出，放砧板上；