泰州兴化早茶油炸饼/泰州兴化早茶油炸饼哪家好吃

1. 泰州兴化早茶油炸饼哪家好吃

兴化当地早茶有名的有三家：

【兴隆】【养和园】【清风】

【兴化早茶】

说到早茶，大家首先可能都会想到扬州，其实在兴化，当地的早茶也是非常出名，兴化人有喝早茶的习惯，一杯茶，一碗阳春面，一笼包子一笼蒸饺……特点是整体偏甜，量大，价格便宜又好吃，快活似神仙。

烫干丝

兴化早茶名点之一。原料是用黄豆加工成的大白香干，而不是我们想象的百叶（千张），用白豆腐干切成细丝，反复烫洗，去尽豆腥味后，浇上卤汁和芝麻油，配姜芹菜段炸花生之类，兴化人还喜欢加点糖，口感软嫩甜柔。

蟹黄包

取饱满膏蟹的蟹黄，和肉馅拌在一起，馅金黄，鲜美多汁。比我拳头还要大一只，售价8块，和江浙沪包邮地区的物价相比，还是便宜的没脾气啊！

三丁包子

包子馅由猪肉丁、笋丁和鸡丁组成，三丁先下锅炒熟，加调味煮入味，再勾芡收浓汤汁包入面皮中。

糯米烧卖

个头较普通的烧卖要大很多，皮稍厚，里面是糯米和松子馅，香香糯糯。

阳春面

兴化人必吃，面劲道汤清爽鲜美，着实是一碗好面。并不小的一碗，

2. 泰州兴化早茶油炸饼哪家好吃点

1、海蛎饼

　　海蛎饼是一种福建风味美食，在莆田大部分地区都非常流行，是使用新鲜的牡蛎、米粉、黄豆粉等原料制作的一种油炸类小吃，

外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香，十分可口。可单独当零食吃，也可配食鼎边糊、稀饭等。

2、仙游扁食

　　仙游扁食其实就是燕皮扁食，和我们平时所吃的馄饨差不多，但它的馅中还加入了虾仁，汤使用的肉骨汤，所以比我们吃的馄饨更加美味可口。因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。

3、度尾草粿

　　度尾草粿是仙游人清明节前后制作的小吃，主要使用当地清明节前后时麦田里长的一种黄花曲草为原料，磨成粉后再加入糯米粉后蒸制而成，口感十分独特。

4、葱油饼

　　葱油饼也是仙游很受欢迎的小吃之一，在当地街头很常见，主要使用面粉和葱花制作，其外形美观，色泽黄亮，口感咸香酥脆，老少皆宜。

5、红团

　　红团是莆田仙游民间非常流行的一种小吃，主要以糯米粉和绿豆等为原料制作，放在蒸笼中蒸熟而成，不仅吃起来口感香甜而不腻，还有着红红火火、团团圆圆的美好寓意。

6、套肠

　　套肠是仙游家喻户晓的一道招牌美食，主要以猪小肠和面粉、辣椒面等材料制作的一种美食，外观颜色红似火腿，味道麻辣咸香，而且容易保存，可以用来炒着吃或蒸着吃。卤制过后，可干吃，也可小炒，颇受人们喜爱。旧时都是搭配海蛎饼吃的。

7、枫亭蛏炝

　　枫亭蛏炝是以当地产的鲜蛏为原料，加入地瓜粉后，放在热汤中制成蛏炝，还会再加入醋和酒调味，是当地风味独特的一种小吃。

8、枫亭糕

　　枫亭糕产于兴化府莆田县、仙游县与泉州府惠安县交界处的枫亭镇，至今已有1000年历史，是福建省传统糕类美食。枫亭糕不仅是仙游十大小吃之一，也是莆田十大特产之一，其历史悠久，是当地传统的糕点，主要使用糯米粉、花生仁和芝麻等制作，味道十分香甜可口。老人小孩皆宜食用，也是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎，其大量销往东南亚和美、英、加拿大等国家及港澳地区。

9、赤饼

　　赤饼是莆田市仙游县著名的小吃之一，主要使用面粉制成的面皮包上花生粉、芝麻、油条等制成，皮韧馅甜，口感独特，深受当地人喜爱。

10、仙游蓼花

　　仙游蓼花是莆田仙游的一道传统名点，主要以糯米、蔗糖、麦芽糖等为原料制作，吃起来酥脆可口，营养丰富，价廉物美，早在清康熙年间，蓼花就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。

3. 兴化最正宗的早茶

兴华早茶在无锡应该是没有，但有扬州早茶。

荟聚跟万象城的东园小馆，与扬州总部一脉相承，东园小馆整体风格也是黄绿色。来这里大煮干丝是必点，这道上过《舌尖上的中国》的菜，尤其考验师傅的精湛刀工。三丁包和蟹黄汤包个头很大分量也比较足。馄饨类的话就中规中矩了，比较无锡好吃的馄饨店实在太多了…

还有就是中山路云蝠六楼的冶春，这家驰名中外的扬州百年老店，风采不减当年。扬州狮子头向来是国宴佳品，冶春的狮子头肥瘦配比完好，肉嫩不柴。特色蒸饺个头很大，里面不用说，一口下去都是肉。最后再来碗地道的扬州炒饭，直接午餐也解决啦。

4. 泰州兴化好吃的

各有特色。泰州早茶烫干丝以豆干为主，偏咸。兴化烫干丝以百叶为主，偏甜，面点泰州以萝卜丝，荠菜馅为代表，兴化以肉包，青菜包，蟹黄包为代表。

面条泰州以鱼汤面，干拌面为代表，兴化以阳春面加浇头为代表。个人以偏好兴化早茶。

5. 泰州兴化小吃

兴化早茶最出名的茶楼就是清风、兴隆、养和园这三家。比较好吃的是油炸臭干儿。油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。

吃到嘴里，辣椒、油炸和豆腐的香味、臭干的臭味和在一起，随着轻轻一咬， 外皮脆脆的，里面嫩嫩的，热气将这些味道激发出来，真是应了兴化人的话，生臭熟香。

6. 泰州兴化早茶油炸饼哪家好吃啊

1.佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

2.新疆大盘鸡

新疆大盘鸡又名沙湾大盘鸡，最早是从沙湾县传出，其制作方法讲究，配料选材严格。做出的成品色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面拌 汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。

3.猪肚鹌鹑火锅

著有“动物人参”之美称的鹌鹑，搭配各类中药材熬煮出来的浓汤，营养成分不言而明。冬季吃了暖心暖胃，夏季吃了舒筋畅骨。浓浓白白的汤，看上去似乎会很粘稠、腻味，但其实真正喝下去却是十分清爽、鲜甜的。

4.清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是江南地区传统的地方美食之一，此菜因以螃蟹原型原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富而著名。属于清蒸海鲜类菜系，生产地为江苏省兴化市安丰镇。清蒸大闸蟹有两种吃法，文吃与武吃。文吃即是使用特定的工具卸掉蟹壳，吃完后还能将蟹壳完整拼成原来的样子；而武吃则是指不用工具徒手去壳进食，食后大多无法将蟹壳完整拼会原型。

5.方腊鱼

安徽著名的传统名菜之一——方腊鱼。此菜主要以鳜鱼、虾为主材料，配以番茄酱为辅料，运用炸、溜、蒸三种不同的烹调手法，制作出一道一菜三味的特别风味美食，味道偏香、咸、微酸甜。

6.夫妻肺片

夫妻肺片属川菜菜系，由一对夫妇创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口

7.糖醋黄河鲤鱼

糖醋黄河鲤鱼是山东济南的一道传统名菜，因济南北临黄河，故烹饪时采用的均是黄河水内的鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，乃宴会上的佳品。厨师在制作时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸，以此闻名天下。

7. 泰州兴化特色

皮、沙沟大鱼圆、兴化大闸蟹等。

兴化特产一：双鱼猪肉脯

双鱼猪肉脯是江苏泰州兴化的传统名吃，其制作方法非常精细，选料考究，选用猪肉为主要原料，再配以生抽，老抽，黑胡椒粉，五香粉等配料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的猪肉脯味道鲜美、醇厚、咸甜适中，香味纯正。

兴化特产二：中庄醉蟹

中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝初年，其制作方法十分精细，选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料，用传统的加工秘方和现代新工艺，经过二十多道工序醉制而成，所制作出来的醉蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，色、香、甜、咸、鲜五味俱佳。

兴化特产三：蟹黄粉皮

蟹黄粉皮是江苏泰州兴化的传统名吃，有着悠久的历史，选用上等绿豆淀粉为主要原料，采用独特工艺精制而成，所制作出来的粉皮色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。

兴化特产四：沙沟大鱼圆

沙沟大鱼圆是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常悠久的历史，其产生相传于明末清初。其制作方法非常精细，用料精细，用沙沟湖产的新鲜的白鱼或青鱼为原料，剔除鱼皮鱼刺取其精肉，经人工崭剁成细肉泥，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大鱼圆鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特。

8. 兴化城早茶哪一家最好

1、嫩姜去皮，切成比头发丝略粗的细丝。金华火腿切成和姜丝同样粗细的丝。海米加温水浸泡5分钟，使之变软和使咸味去掉一些。

2、将白豆腐干先片成薄片，再改刀切成细细的丝。将切好的干丝放在盛满清水的盆里，划散。

3、取一只小煮锅，倒入虾子酱油、白砂糖、鸡粉，再加入小半碗水，熬滚出香味，关火加入芝麻香油搅拌均匀成酱汁。

4、将浸泡干丝的清水滗干净，然后加入开水，将干丝烫一下，把水滗干净，再一次加入开水。如此用开水把干丝烫2～3遍，去除豆腥味。

5、将烫好的干丝捞出沥净水，堆放在小碟中，加入海米、姜丝、火腿丝、香菜叶，最后倒入熬好的酱汁即可。

9. 江苏泰州兴化特色早餐

在番禺就有这样一家小小的门店，在一条几乎很萧条的街道里，依旧门庭若市的小店。

他家就开在这里的居民楼下。他就是——“松记粥粉面”。每天五点开档，主要做的是早餐生意，是一家平价版的茶楼。点心只有5种，最贵不过6元，粥粉面另算。

这里是街坊们吃了20多年的“早茶好去处”。店铺一点也不起眼，只有几张小桌子，高峰期时，更是一位难求。当然，拼桌也是常事。

松记粥粉面店

人均：15元

地址：番禺区东平路7号（3号线番禺广场站 ）

营业时间：周一至周日 05:00-11:00