脆肚蛋茶油煲的做法/茶油猪肚蛋煲

1. 茶油猪肚蛋煲

用料

猪肚 1个

养脾散 适量

盐 适量

生姜 1小块

白线 1条

做法步骤

1、第一步:把所需要的材料准备好。

2、第二步:用手把猪肚口撑开，倒入养脾散

3、第三步:用线把猪肚口和小管口绑好

4、第四步:放入砂锅烧好的开水中，加入生姜，用大火烧。

5、第五步:大火烧开的猪肚把它翻一个身，改小火煲两个小时。

6、第六步:两个小时后把猪肚捞起来晾凉，白线去掉对半切开，在把猪肚放进砂锅里，把里面的养脾散都融入汤里面

7、第七步:猪肚再捞起来分成四瓣，晾凉

8、第八步:晾凉好的猪肚切成条

9、第九步:把切成条的猪肚再从新放回砂锅里，大火烧开加入盐拌匀，即可出锅

2. 茶油猪肚鸡蛋

找不到茶油，可以用橄榄油代替，橄榄油用冷榨的工艺，榨出来的橄榄油对人来说很健康，凉拌菜，沙拉等等都可以用！橄榄油还可以代替护手霜使用！在妊娠斑上擦一段时间，妊娠斑都可以淡化甚至于消失！

现在好多地方都推荐使用健康油，橄榄油就是其中的一种，大家可以试试看！

3. 茶油猪肚蛋煲汤的做法

主料：千岛湖大鱼头2000克。配料：鲍鱼200克，花胶100克，辽参100克，林芝菇50克，鱼翅40克，蹄筋50克，瑶柱20克，姜30克。调料：鸡汤1500克，盐15克，茶油100克。

制作：

1、鱼头治净，海鲜配料发好，处理干净，姜切片。

2、锅中放入茶油，将鱼头煎至表皮微焦黄状时，加入鸡汤，用盐、姜片调味。

3、转中小火将汤汁煮至浓稠后，放入鲍鱼、蹄筋焖煮20分钟，烧至入味后，将其放入大型砂锅器皿中。锅内下入辽参、林芝菇、鱼翅、瑶柱，小火慢煨，直至汤汁浓稠后即可

4. 茶油鸡蛋猪肚汤

你好，材料：

- 猪肚 1个

- 象皮 适量

- 猪骨 500克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 青葱 适量

步骤：

1. 将猪肚洗净，放入开水中焯水，去除腥味和杂质，再用清水冲洗干净。

2. 将猪骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮1小时左右。

3. 将象皮泡软，洗净切成小块。

4. 将焯水后的猪肚切成小块，加入煮猪骨汤中，再加入象皮。

5. 继续炖煮30分钟左右，加入盐调味。

6. 最后撒上切碎的青葱即可享用。

小贴士：

1. 猪骨煮汤时，可以加入其他的食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。

2. 猪肚和象皮都需要焯水，以去除腥味和杂质，保证口感更好。

3. 在炖煮的过程中，可以多次尝试调味，以达到最佳口感。

5. 茶油猪肚炖蛋

鸡蛋打开放入碗中,用筷子插入蛋黄前后直线搅开,不要打避免注入空气产生泡沫. 打好的蛋液,兑入一倍的温水(鸡汤)混合, 加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫. 取蒸碗放入处理好的猪肚再倒入鸡汤蛋液,撒入香菇丝,上盖锡纸小火蒸12分

6. 茶油猪肚蛋的做法

食材用料

猪肚1个，黄芪10克，党参10克，鲜莲子50克，红枣15克，淮山15克，枸杞3克，茶籽油10克，盐适量，姜1块

做法步骤：

1/12

猪肚一个，面粉一袋

2/12

猪肚冲洗片刻，剔除油脂

3/12

用面粉两面反复搓洗干净

4/12

锅里倒入适量清水，放姜片和猪肚焯水

5/12

再撒盐两面反复搓洗干净

6/12

称好黄芪党参，洗净，党参切段

7/12

锅里一次性倒入足够的清水，放猪肚、黄芪、党参，大火煮开，转中火煮一个小时

8/12

称好剩余的药材。新鲜莲子去壳去皮去芯洗净；红枣去核洗净；淮山和枸杞冲洗干净

9/12

锅里先熄火，取出猪肚，晾凉，切丝（注意烫手哦！）

10/12

猪肚再次下锅，同时放入红枣、莲子、淮山，大火煮开，转中火煮半小时

11/12

放枸杞再煮十分钟

12/12

放油盐调味，起锅装盘即可

7. 茶油猪肚蛋煲汤的功效

用料；猪肚 1个 ；土鸡蛋 6个 ；茶油 3汤勺 ；永春养脾散 3小包 ；永春养脾散炖猪肚的做法；

1.1> 把猪肚清洗干净(可以加点地瓜粉跟食盐处理下，这样会洗的干净些)；

2.2> 鸡蛋打散放进养脾散和茶油加少许盐调匀倒入猪肚；

3.3> 猪肚开口用线缝好下锅炖约一小时；

4.4> 要吃的时候往锅里加少许盐再把猪肚拿出来凉凉切开来里面的鸡蛋和养脾散凝固成块也一起切来配汤吃；小贴士；这汤味道不错一股香气扑鼻而来关键的是养脾胃我们这里很多有胃病的人都吃这个据说疗效很好.因为读书的时候没能乖乖的按时吃饭以致于现在自己也落下胃病常常会胃口不好，后来连着吃了几个这样的猪肚有时候早晨还拿养脾散来拌煮好的米汤喝渐渐的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己炖来吃吃??!

8. 茶油猪肚蛋煲图片

我们常常听中医说“脾胃不和”“脾胃虚弱”，这就是消化系统的问题了，脾这个脏腑，他通常和胃联系在一起，中医把“脾胃”当作人体后天的根本，认为所有的疾病都是从脾胃虚弱开始的。 一直都觉得饮食疗法很重要，所以今天来讲一道具有地方特色的养脾汤水。 养脾散炖猪肚 材料：猪肚一个 土鸡蛋6个 茶油3汤勺 养脾散3小包（“永春”牌） 调料：盐少许制作ING：

1> 把猪肚清洗干净(具体方法可以参照之前清洗小肠的方法)

2> 鸡蛋打散,放进养脾散和茶油,加少许盐调匀倒入猪肚

3> 猪肚开口用线缝好下锅炖约一小时

4> 要吃的时候往锅里加少许盐,再把猪肚拿出来凉凉,切开来,里面的鸡蛋和养脾散凝固成 块也一起切来配汤吃 这汤味道不错,一股香气扑鼻而来,关键的是养脾胃,我们这里很多有胃病的人都吃这个,据说疗效很好.因为读书的时候没能乖乖的按时吃饭以致于现在自己也落下胃病,常常会胃口不好，后来连着吃了几个这样的猪肚,有时候早晨还拿养脾散来拌煮好的米汤喝,渐渐的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己炖来吃吃?!

9. 猪肚茶油土鸡蛋的功效

一、准备食材：

1,猪肚1个、鸡蛋10颗、茶油50ml、盐10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。

2、炖煮过程的辅料：

生姜、葱结、盐、料酒等。

3、最后煮汤材料：10颗大文蛤。

操作过程：

1、猪肚是一大早摊贩给清洗干净的，回家再用地瓜粉抓拌冲洗即可，此处就不介绍清洗的步骤了。

2、10颗鸡蛋打散；依次加入盐、茶油、白胡椒粉和清水；打匀待用。3、用绳子将猪肚的一头用绳子绑紧，以防蛋液遗漏。

4、再拿一个漏斗，放在猪肚的另一头缺口上，然后将蛋液缓缓往里灌；不能灌太满，7分满最好。

5、如果猪肚的口子太大，我建议用针线把它缝密一点；

6、锅中水开，将猪肚有口子的两端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中烫，烫至蛋液凝固！

7、蛋液凝固后，将猪肚焯水3分钟；撇去浮沫后，在冷水里冲洗干净。

8、另起锅，放入清水，三两片生姜，一块葱结，将清洗后的猪肚放入，再少许料酒，少许盐，盖上炖锅盖，大火烧开，转小火，慢炖1.5小时；

9、一个半小时后，整个茶油猪肚蛋已成了“龙珠”的模样；捞出放大盆中；

10、取出，放砧板上；