新资源食品磷脂酰丝氨酸ps的功能禁忌和副作用

随着年龄的增长，生活节奏的加快工作压力学习压力增大。工作岗位上需要加强学习提高个人能力，孩子也不能落在起跑线，但是往往各种事情接踵而来，我们常感到大脑不堪重负，容易忘东忘西，力不从心。要记住的事情很多，但是往往忘得更快。汽车没有油我们可以加油，我们脑力不够了同样需要给我们的大脑充电。而磷脂酰丝氨酸在增强脑细胞活化、提升记忆力及集中力上有不错的表现。

磷脂酰丝氨酸 Phosphatidylserine PS ，一般多称为＂脑磷脂＂，是一种磷脂类的营养，存在于鱼、绿叶疏菜类、黄豆及米饭中。它构成神经细胞的细胞膜，活化蛋白激酶C（protein kinase，PKC），而蛋白激酶C与记忆有关。Phosphatidylserine借着转位酶translocase的帮助，使之位于细胞膜的内面。

人的脑细胞随着年龄的增长是不断的衰退、弱化，磷脂酰丝氨酸补充对脑细胞活力的维持有极佳的作用，临床研究发现摄取足量的磷脂酰丝氨酸，可以改善记忆力、集中注意力、增加学习效率。

卵磷脂中的磷脂丝胺酸（phosphatidylserine）临床研究中证实可增加学习能力，磷脂酰丝氨酸于乙酰胆碱（Acetylcholine）之先驱物质，在作用上可以增加脑内乙酰胆碱（Acetylcholine）之浓度，故能增加脑细胞膜的流动性及脑细胞葡萄糖的浓度，磷脂酰丝氨酸可以使脑细胞活化、提升记忆力及集中力、防止老化；磷脂酰丝氨酸可帮助修复尤其针对脑神经细胞膜，磷脂酰丝氨酸不但将营养素带入细胞、排出废物，更可以帮助脑细胞正常化。

磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine；PS）

大豆和蛋黄都是富含卵磷脂的食物，卵磷脂中的磷脂酰丝氨酸

（phosphatidylserine，又称脑磷脂），主身是脑神经细胞膜的重要成本，已被证实可以增加学习能力，主要是因为脑磷脂能增加脑细胞膜的流动性及脑细胞葡萄糖的浓度。

据一些研究指出，PS通过以下作用机制，强化脑部功能：

（1）增进脑细胞葡萄糖代谢能力，脑细胞工作时，需要大量能量，因此葡萄糖代谢能力非常重要；

（2）增加细胞膜受体（receptors）数目，因此可增加信息接受的能力；

（3）增加脑细胞膜流动性，因此有助于神经传导物质的传导（。

（4）进神经传导物质乙酰胆碱的释放能力，进而改善记忆力。

据一些研究认为适当食用PS营养品，可以有效减缓年长者脑功能下降，然而到目前为 止，PS的对脑部的功能之实质助益，仍具争议性。美国食品虊物管理局（FDA），仍无法认可PS对于失智症（dementia）及认知障碍（cognitive dysfunction，如老人痴呆等）具有疗效。但认可PS为安全副作用小之营养品。

功能：

1.PS存在神经元上参与神经信息传递，可协助改善因老化所造成的神经细胞膜变化，即有效协助促进因年纪性记忆衰退的状况

2.PS可活化蛋白激酶（protein kinase），此蛋白酶扮演着对记忆力和学习力不可或缺的角色

3. 维持神经元的基本结构与健康

安全性：

1.磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine），已被研究了超过二十年，是从植物中提取制成目前尚无明确的副作用，安全性堪称良好，可以作为日常保养补充。

2.怀孕或者哺乳期，避免使用，因为目前没有可靠的信息保证它的安全性。

3.每日食用限量为600毫克，600毫克以上可能会引起失眠胃部不适，以避免食用过量。一般用于日常保健用途，每天约摄取200毫克，如有加强需求，尽量也不要超过每日限用量600毫克，毕竟，摄取营养辅助保健的目的是为了达到健康，改善机能，切莫因过量摄取，反而造成身体不必要的代谢负担。

4.对于大豆过敏的人尽量不要使用 。

5.根据《人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准蔗糖聚酯。玉米低聚肽粉，磷酯酰丝氨酸等3种物品为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律，法规，标准规定。特此公告 二0一0年十月二十一日