蜂胶是什么？蜂胶的作用功效有哪些？带你了解自然界的‘紫黄金’

蜂胶，英文名“Propolis”，他的市场价格一直居高不下，据说比黄金还要珍贵。这是为什么那？究其原因蜂胶的采集量十分少，3-4万只蜂蜜也就能产200g左右的的蜂胶，而且全世界每年的蜂胶产量只有黄金产量的1/8。可见蜂胶是十分的珍稀，被称为紫色黄金。

蜂胶是由蜜蜂采集胶源性植物的树脂掺和其上腭腺及蜡腺分泌物，花粉、枝芽上的树脂所混合而成的胶状混和物，经蜜蜂反复加工涂到蜂巢入口、内壁，以保持巢内无菌状态的胶状物质。它不是蜜蜂的食品或营养品，而是蜜蜂自身用来消炎杀毒和保健的药品。

蜂胶除了被用于建造及修补蜂巢外，还能作为抗菌剂，防止幼虫、蜂蜜及蜂窝不受外界微生物的侵害，可说是最佳的化学武器，也是蜜蜂在地球上能存活数亿年的秘密之一。具有隔离细菌、病毒的作用，还可以抑制霉菌和细菌在蜂巢中生长，所以有保护蜂巢与蜜蜂安全的功能。

蜂胶的采集

对生活在蜂箱里的蜜蜂来说，蜂胶堵住了木板留下的缝隙，形成的蜂胶是长条状的；对一些野生的蜜蜂来说，蜂胶的形状随蜂巢形状而变，有些长得像瘤子蜂胶原料的质地像是比较硬的橡皮泥，收蜂胶的时候用刀子将蜂胶割下来。割完之后，整个蜂巢就像没有了防护墙，蜜蜂们又会一拥而上重新开始造墙。刚刚割下来的一条蜂胶，这就是蜂胶的原始形态。质地呈现蜡状，依据采集植物的种类不同，颜色可能呈黑色、褐色或棕黄色。

当然了，这不是我们吃的蜂胶。把这些固体的蜂胶进行清理，去掉采集过程中沾上的杂质后冷藏，然后放入有机溶剂中萃取，之后再经过提纯等工艺，就变成了我们用在保健或者食品，日化里面添加的蜂胶提取物了。

普遍来说，生蜂胶主要由50%的树脂、5%花粉、30%蜡、10%精油、5%的各种有机化合物（如类黄酮）等物质所组成，成分常依据采集地点及时间会略为不同。

蜂胶成分：

黄酮类化合物

肉桂酸（cinnamic acid）的衍伸物，如咖啡酸（caffeic acid）与其酯化物

香豆素（coumarins）

倍半萜化合物（sesquiterpenes）

醌类（quinones）

蜂胶有那些好处呢？

蜂胶是一种天然的抗生素，蜂胶所含的营养成分超过300种，因此被誉为「天然抗生素」，有助于人体健康与美容。有助促进伤口愈合，甚至可能帮助抗癌，近来研究发现，蜂胶有抗发炎、免疫调节、杀菌、杀病毒等作用，感冒、喉咙痛时适度使用有助减缓症状。对人类有着广泛的医疗和保健作用。