猪肚塞糯米小孩吃的作用(猪肚里放糯米怎么做好吃)

猪肚里放糯米怎么做好吃

准备材料：猪肚一斤，糯米半斤，花生仁、冬笋、五花肉、大料包、生抽、老抽、香油、盐、香菇、火腿、青豆、冰糖、砂糖、鸡胗、白果、料酒、葱、姜各适量

开始：

先把糯米洗干净，放点盐和糖，再放点生抽浸泡一个晚上。

准备八宝：鸡胗、花生仁、香菇、青豆、白果、五花肉、火腿浸泡、冬笋。冬笋、香菇切丁。花生提前浸泡，白果去壳。把五花肉、火腿切小丁用料酒腌制一会。

把八宝放入浸泡过夜的糯米里，搅拌均匀。

清洗干劲的猪肚，把糯米馅料放入猪肚内。

用针缝好口子部分，缝好后放入沸水里汆一下捞出。

另一锅里加水，姜片、葱结，加料酒、老抽、生抽。加大料包：八角、桂皮、香叶、草果、茴香。放冰糖，再放点盐。边焖边用签子戳小洞，以免爆开。3-4小时后，捞出，切片或者用剪刀煎开即可

猪肚装糯米有什么好处

猪肚包糯米饭食材准备猪肚1个 1000克以上都行糯米 500克圆娇娇 100克曲子 2颗核桃、花生、百合、莲子、大枣、枸杞 适量姜、葱、盐步骤此菜具有暖胃健脾助消化之功效，有病治病，无病强身。老人及病人胃痛、胃胀、不消化极有疗效。对小孩厌食也有很好的作用。当然啦对年轻人偶然有胃不适，不想吃饭等症状更是上好的选择。

猪肚加糯米放猪肚肚子里

用料：猪肚1个，糯米250克，豌豆1小碗，胡萝卜半根，泡发香菇6朵，盐3克，酱油30克，蚝油15克，八角2个，桂皮1块，砂仁4颗，花椒1撮，大蒜1头，大葱半根，姜1块

做法：

1.糯米提前泡水6小时，猪肚用醋水反复清洗干净

2.胡萝卜、豌豆、泡发好的香菇，盐，酱油，蚝油准备好

3.将胡萝卜、香菇切小丁；

4.糯米中的水倒掉一部分，与糯米持平即可，将胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、盐、蚝油、酱油同入碗中，混合均匀；

5.猪肚儿两头有出口，先把一端用小绳系紧，再用小勺将材料舀入猪肚中；

6.另一端也用小绳系紧；装好后再用手捏一捏，使材料能均匀地分配在肚子中

7.卤料准备好：八角2个，桂皮1块，砂仁4颗，花椒1撮，大蒜1头，大葱半根，姜1块

8.将卤料、猪肚、水，酱油、盐同入电饭煲内胆中；

9.选择煲汤程序，时间暂定为90分钟；没有电饭煲就用别的锅小火慢慢煮

猪肚里放糯米怎么做好吃呢

猪肚蒸糯米

用料：糯米、薏米、猪肉、猪肚、黄酒或料酒、生姜、胡椒、荷叶或棕叶（也可无）、香菇、盐

猪肚塞糯米的做法

糯米浸泡2个小时，捞出来沥干

薏米浸泡2个小时，捞出来沥干

猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。

猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。（天气热就放冰箱。）

干香菇用水泡发

上诉各种配料混合在一起，加适量盐拌匀。

全部塞进猪肚，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。然后找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时。

取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。

取出来晾凉后切片。我刀功是硬伤，相信你可以切得比我好。有薄荷叶的可以撒一点上去。

小贴士

一、猪肚清洗干净不容易，所以要里外翻过来多洗几次，然后记得把里面的油剔除掉。 二、里面的馅可可以根据自己家里的食材自行增减。 三、扎猪肚的时候大头不需要太紧，而且最好留有些许空间，因为糯米煮起来会发账，以防胀爆了。 四、切片的时候刀一定要锋快，不然猪肚容易破。

猪肚里放糯米怎么做好吃窍门

准备材料：猪肚一斤，糯米半斤，花生仁、冬笋、五花肉、大料包、生抽、老抽、香油、盐、香菇、火腿、青豆、冰糖、砂糖、鸡胗、白果、料酒、葱、姜各适量

开始：

先把糯米洗干净，放点盐和糖，再放点生抽浸泡一个晚上。

准备八宝：鸡胗、花生仁、香菇、青豆、白果、五花肉、火腿浸泡、冬笋。冬笋、香菇切丁。花生提前浸泡，白果去壳。把五花肉、火腿切小丁用料酒腌制一会。

把八宝放入浸泡过夜的糯米里，搅拌均匀。

清洗干劲的猪肚，把糯米馅料放入猪肚内。

用针缝好口子部分，缝好后放入沸水里汆一下捞出。

另一锅里加水，姜片、葱结，加料酒、老抽、生抽。加大料包：八角、桂皮、香叶、草果、茴香。放冰糖，再放点盐。边焖边用签子戳小洞，以免爆开。3-4小时后，捞出，切片或者用剪刀煎开即可

猪肚糯米的做法大全集窍门

小猪肚蒸糯米是一道传统的粤菜美食，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

1.小猪肚一只

2.糯米500克

3.香菇适量

4.肉碎适量

5.葱姜蒜适量

6.盐、胡椒粉适量

7.料酒适量

制作步骤：

1.小猪肚用清水清洗干净，切成一定大小的薄片备用。

2.将糯米洗净泡水30分钟，然后沥干水分备用。

3.香菇泡软切碎，肉碎加入切碎的香菇、葱姜蒜末、盐、胡椒粉和少许料酒搅拌均匀备用。

4.取一只小碗，将肉馅和泡好的糯米混合，搅拌均匀。

5.将猪肚片一层一层地铺在蒸锅里，再将混合好的糯米和肉馅均匀地铺在猪肚片上。

6.将蒸锅放入加了适量水的蒸锅里，大火蒸45-60分钟即可。

7.取出蒸好的小猪肚糯米，切成小块即可上桌享用。

小贴士：

1.在混合糯米和肉馅时，可以根据个人口味添加一些特色配料，如蘑菇、豆腐干等。

2.在蒸制的过程中，要注意不要将猪肚和糯米铺得过厚，否则糯米会熟不熟，猪肚也会变得太硬。

3.在蒸之前，可以先用开水将猪肚烫一下，这样可以去除异味并使其更加柔软。

猪肚里面放糯米怎样做法才好吃

用料：糯米、薏米、猪肉、猪肚、黄酒或料酒、生姜、胡椒、荷叶或棕叶（也可无）、香菇、盐

猪肚塞糯米的做法

糯米浸泡2个小时，捞出来沥干

薏米浸泡2个小时，捞出来沥干

猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。

猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。（天气热就放冰箱。）

干香菇用水泡发

上诉各种配料混合在一起，加适量盐拌匀。

全部塞进猪肚，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。然后找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时。

取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。

取出来晾凉后切片。我刀功是硬伤，相信你可以切得比我好。有薄荷叶的可以撒一点上去。

猪肚里面放糯米怎么做

猪肚塞糯米的做法1.糯米浸泡2个小时，捞出来沥干2.薏米浸泡2个小时，捞出来沥干3.猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。

4.猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。

（天气热就放冰箱。）

5.干香菇用水泡发6.上诉各种配料混合在一起，加适量盐拌匀。

7.全部塞进猪肚，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。

个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。然后找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时。

8.取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。

9.取出来晾凉后切片。我刀功是硬伤，相信你可以切得比我好。有薄荷叶的可以撒一点上去。小贴士小贴士 一、猪肚清洗干净不容易，所以要里外翻过来多洗几次，然后记得把里面的油剔除掉。

二、里面的馅可可以根据自己家里的食材自行增减。

三、扎猪肚的时候大头不需要太紧，而且最好留有些许空间，因为糯米煮起来会发账，以防胀爆了。

四、切片的时候刀一定要锋快，不然猪肚容易破。.