淡菜干的选购小技巧(淡菜干是大的好还是小的好)

淡菜干有腥味？这样的淡菜干才好！淡菜干是一种常见的海产品，其肉质鲜美，价格也不高，因而受到大众的喜爱。但是吃货们到菜市场进行选购淡菜干的时候，却发现淡菜干多不胜数，那么怎么才能成为聪明的消费者，选购到新鲜的淡菜干呢？这还真的需要点技巧，淡菜干的选购小技巧get√！

1、外形：新鲜的淡菜干一般是形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。

2、颜色：浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽，如果有其他奇怪的颜色，就不要选择了，很有可能是已经积压已久的产品呢！

3、气味：闻起来带有海鲜的腥味，那是正常的。但是如果闻到有其他异味的话，那最好建议不要选购。

淡菜干的选购主要还是从外形、色泽、气味等方面去判断，以体大肉肥、大小均匀、质地干燥、口味鲜淡、没有破碎和杂质为上品；反之，则为次品。