海蚌的食疗功效(海蚌的吃法)

海蚌含有大量的微量元素，如钙、硒、锌等，还含有丰富的优质蛋白和氨基酸，不仅营养丰富，而且对人体有极大的帮助作用。海蚌的食疗功效有哪些呢？接下来为大家介绍。

海蚌的食疗功效最突出的是降低胆固醇。海蚌肉中具有两种降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。所以海蚌尤其适合高胆固醇、高血脂体质、支气管炎、患有甲状腺肿大、胃病等疾病的人食用。

海蚌中富含优质蛋白和氨基酸，常吃有增强人体免疫力，强身健体的食疗功效。而且，在食用海蚌的时候，会有一种清爽的感觉，有助于解除烦恼，令人心情开朗。海蚌还有滋阴降火、活血明目、软坚、化痰、益精润脏的食疗功效。

要注意的是海蚌不能与橙子、芹菜等同食，同食的话会影响人体吸收维生素，也不能和田螺同食，避免发生腹泻。海蚌性寒凉，故脾胃虚寒，腹泻便池者忌食，对海蚌等海鲜过敏的人也不宜吃。

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