菌菇煲的食用禁忌(菌菇煲汤的做法大全集窍门)

很多人都懂得物极必反的道理，这句话在饮食上面也同样适用。很多事物适量食用对身体是由一定好处的，过量食用的话很容易会使身体产生不适。同样食物也存在相宜相忌的关系，为了大家的健康，最好多点功课多了解下食物的食用禁忌。下面我们来了解下菌菇煲的食用禁忌。

1、对菌物食品过敏者慎用。

2、菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。

3、草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

4、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

5、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

6、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

7、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。

8、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

9、香菇+河蟹=易引起结石症状。

10、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

11、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

12、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。