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乳白色的茶油/乳白色的茶油叫什么
1. 乳白色的茶油叫什么天然压榨的山茶油，在温度稍低的时候，会出现少量的絮状物，这是茶油的本性。由于油茶籽在初榨过滤后其果实中含有的蜡、甘油三酯、饱和脂肪酸等物质发生了
妈妈熬的排骨汤和鲫鱼汤都是乳白色的，为什么自己熬出来的就是清汤？
首先要把排骨或鲫鱼用少于的植物油煎制一下（半熟的食材更利于蛋白分解）
其次熬汤时一定要加入适量的开水开水开水（冷水会锁
为什么饭店里的汤大多是乳白色的？怎么煮出乳白色的汤？
揭秘饭店里的奶白浓汤
在餐馆就餐，无论是鸡汤、老鸭汤，还是鱼汤、菌汤等，都有着诱人的奶白色，这样的奶白浓汤自己在家很难做出来。这是为什么呢？奶白浓汤里添加了什么“秘密
炖鱼头里面放什么可以把水炖成乳白色？
重点： 1.鱼做汤都需要先经过油煎（煎到两面都黄），再倒入开水（不能加冷水！）炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。 2.不建议大家在汤中倒入牛奶或
