意大利面酱的营养价值(意大利面酱好吃吗)

意大利面酱的营养价值(意大利面酱好吃吗)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读 5

意大利面酱的营养价值(意大利面酱好吃吗)

我们知道,意大利面酱选择的食材和调配的比例不同,其营养价值也不能一概而论。不过,一般来说,洋葱和西红柿是意大利面酱中最常用的食材,那么,我们接下来就来了解一下这两种食材的营养价值吧!

1、洋葱。洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、

花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。

2、每100克番茄的营养成分:能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克磷24毫克。

我们知道,意大利面酱是一盘意大利面的关键组成部分,意大利面酱所采用的食材和搭配的比例在一定程度上来说,不仅决定了这一盘意大利面的口味,还决定了这一盘意大利面的营养价值哦!有兴趣的朋友们可以细心体会一下哦!

★  意大利

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