酸豆角怎么腌制 酸豆角的腌制方法图

1. 酸豆角怎么腌制酸豆角的腌制方法图

酸豆角是中国湖南四川地域的一种特色菜品，重要质料便是夏日的常见菜品豇豆，也便是长豆角。酸豆角的酸味诱人，拥有健胃消食的效用。各人要是有本身制作酸豆角的计划，想晓得酸豆角怎么腌制，可以看看下面酸豆角的腌制要领图。

酸豆角怎么腌制酸豆角的腌制方法图

1、腌制酸豆角时必要筹备奇怪的嫩豇豆以及盐以及白糖以及生抽以及香醋，此外还要筹备一个洁净的石头块的一些白开水。

2、把购置返来的长豆角用水洗净后放在太阳下举行暴晒，过半天之后要是豆角变软就可以收起来了。

3、取一个洁净的大盆，然后把豆角放在内里，而且撒上盐，然后用手去搓，以把豆角的水份搓出为目标。为了拿取利便，各人也可以把豆角分成一小扎一小扎的模样。

4、把搓好后的豆角放在容器中，而且要一层豆角一层盐，末了在上面放上石块举行压抑。把豆角的水份整个压出去最佳。

5、把锅中放水开锅后放入充足的盐，此外再把生抽以及香醋也参加进去，还可以放入一些大料以及小茴香以及花椒。要是喜好蒜香也可以参加一些大蒜，等料汁温度降下后，就可以倒入到豆角中了。

6、把腌制豆角的容器密封起来，以防变质，寄放在阴凉的处所一个礼拜摆布就可以掏出食用，本身制作的酸豆角也就算大功告成了。

★  腌制 方法