醋溜西葫芦

1. 西葫芦
2. 原料：
3. 做法：
4. 温馨提示
5. 适宜人群　　

西葫芦

是家常菜之一，今天我们学习一下醋溜西葫芦的做法：

原料：

西葫芦一个、黑木耳、醋、盐、糖、蒜、蘑菇精。

做法：

1、西葫芦洗净切片，黑木耳洗净；　　2、蒜炝锅后参加切好的西葫芦片、黑木耳稍炒，参加醋，放入一点糖；　　3、快熟时参加盐，放入一点味精出锅便可。

温馨提示

1西葫芦不要炒得太过火，以避免造成养分流失。2西葫芦用生油腌制的作用重要有2点：

（1）防备西葫芦在炒的历程中出过多的汁水（寻常炒这个无非油腌就会出许多的汁）

（2）可以使得西葫芦炒出来的口感越发脆爽

适宜人群　　

1.　一样平常人群均可食用。　　2.　脾胃虚寒的人应少吃。