辣椒种类和特点

1. 樱桃类辣椒。
2. 圆锥椒类。
3. 簇生椒类。
4. 长椒类。
5. 甜柿椒类。
6. 6：朝天椒

辣椒的种类有许多的，平常咱们吃的辣椒都有差别的，那末本日就给各人说说辣椒的种类：

樱桃类辣椒。

叶中等巨细，圆形、卵圆或者卵形，果小如樱桃，圆形或者扁圆形，红、黄或者微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供抚玩。如成都的扣子椒、五色椒等;　　

圆锥椒类。

植株矮，果实为圆锥形或者圆筒形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等;

簇生椒类。

叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒种植，晚熟，耐热，抗病毒力强。如贵州七星椒等;

长椒类。

株型矮小至高峻，分枝性强，叶片较小或者中等，果实一样平常下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或者厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒;肉厚，辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等;

甜柿椒类。

分枝性较弱，叶片以及果实均较大。

依据辣椒的生长分枝以及结果习性，也可分为无限生长范例、有限生长范例以及部门有限生长范例。

6：朝天椒

四川、重庆一带特产，又辣又香。