蕨菜的做法 蕨菜如何做好吃

1. 蕨菜的做法蕨菜如何做好吃蕨菜很多都是加工品，鲜品是很难

蕨菜一种野菜，有很高的养分成分，蕨菜折质地软嫩，气息清香，养分特成富厚，有着“山菜之王”的称呼，如今就一起来学习一下蕨菜的做法，蕨菜怎样做好吃吧。

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2.先把奇怪的蕨菜用净水洗濯一下，要把蕨菜外貌的毛去掉，多洗频频再把蕨菜尾部的一些玄色的工具，处置惩罚好之后要在开水中烫上两三分钟，烫完之后再放进凉水内里泡上一小时的模样。如许蕨菜的一些涩味就可以去除了。

3.掏出蕨菜再切成一段一段的，再筹备好胡萝卜丝、猪肉丝、再泡发好一些海米、再加之葱姜蒜末，再把锅给热好，温好油，再爆香葱姜，再把肉丝放进去炒上两分钟，再加进胡萝卜丝以及海米一块儿翻炒2分钟。这时就可以把蕨菜段加进来，再大炎炒上两分钟再加之一些提鲜的黄酒，再炒上几分钟。参加另外调味品就可以出锅了。