瑶柱怎么吃 瑶柱的做法及功效

1. 瑶柱的做法及功效
2. 瑶柱蒸鸡蛋
3. 瑶柱冬瓜汤
4. 瑶柱的功效

瑶柱是生存中最常见的干货食材，它也叫干贝，干瑶柱，是海洋生物扇贝中的白色肉块，人们把它收取之后风干得到的便是瑶柱。那末瑶柱这种食材平常应该怎么吃呢，又有哪些详细效用呢？

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瑶柱的做法及功效

瑶柱蒸鸡蛋

1、瑶柱是一种味道尤其鲜的海产食材，平常他可以以及鸡蛋放在一块儿蒸着吃。再用瑶柱蒸鸡蛋时，必要提前用净水把瑶柱泡发，然后洗净，再把它剁成碎末。

2、筹备3到4个鸡蛋，把它们磕开到碗中加少许净水，向统一偏向搅拌，再放少许食用盐，调匀之后，上面撒上葱花，再把切碎之后的瑶柱撒在蛋液的外貌，然后把它入锅隔水蒸制，开锅之后再蒸5到7分钟就能蒸好，关火之后掏出淋上香油就能食用。

瑶柱冬瓜汤

瑶柱尤其适宜用来煲汤喝，而中国便是他煲汤喝的抱负搭配食材，在用它们煲汤时可以把冬瓜洗净之后，削掉外皮，去掉瓜瓤，切成片状，再把瑶柱用清水泡发，两种食材一块儿入锅，加适量葱姜以及足量净水加热煮开，再煲半小时，然后加入适量食用盐以及鸡精提味，降温之后出锅就能食用。

瑶柱的功效

1、瑶柱不但味道鲜美，营养价值也尤其高，它能为人体增补蛋白质，氨基酸以及脂肪以及碳水化合物等多种有利的营养成分，能滋补强健身材，并且能利水消肿，进步人类肝肾功效。

2、瑶柱中含有的蛋白质多是高质量卵白，它能增进人体内免疫球蛋白再生，并且能补益气血，对于人类的气血亏虚或者身体虚弱，以及体弱多病等不良症状都有肯定调治作用。