黄瓜猪肉馅饺子的做法是什么(黄瓜猪肉馅饺子肉用加水吗)

1. 制作材料
2. 制作工艺
3. 详细步骤
4. 小贴士
5. 食物相克：
6. 食谱营养
7. 猪肉(肥瘦)
8. 黄瓜

猪肉是咱们生存中最常见的一种肉类食品，猪肉差别的部位有着差别的口感，譬如猪瘦肉每每吃起来对比爽口，没有涓滴的油腻感，而五花肉则吃起来对比香，肥瘦平衡。固然，吃猪肉的要领是无比多的，譬如用来包饺子就无比不错。那末，黄瓜猪肉馅饺子的做法是甚么呢?

黄瓜猪肉水饺是一道鲜味的食物，以黄瓜、猪肉为主料，辅料是木耳，调料有大葱、姜、酱油等，重要通过水煮的要领而成。

制作材料

主料：猪肉(肥瘦)(250克)黄瓜(250克)小麦富强粉(250克)

辅料：木耳(水发)(20克)

调料：大葱(20克)姜(10克)酱油(5克)盐(3克)味精(2克)植物油(20克)香油(5克)大蒜(10克)

制作工艺

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.面粉加凉水以及成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。

3.食时跟大蒜汁一块儿上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。

详细步骤

1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.面粉加凉水以及成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。

3.食时跟大蒜汁一块儿上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。

小贴士

食物相克：

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

食谱营养

猪肉(肥瘦)

猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚;拥有补肾养血，滋阴润燥的效用;但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

黄瓜

黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，并且养分富厚。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有用地抗衡皮肤老化，淘汰皱纹的孕育发生，并可防治唇炎、口角炎;因此中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素另有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之效用。

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