被忽略多年的活性物质成分，中药废渣被发现

据2016年统计数据显示，我国中药及天然药用生物资源种植面积达240多万公顷，传统药用部位产量达540万吨，产生的非药用组织器官产量高达1100-1600万吨，中药废渣、废水等排放量达3000万吨。中药资源的高效利用是实现资源节约型、环境友好型循环经济，保障中医药事业健康可持续发展的重大战略问题。来自北京康仁堂药业研发总监张志强为参会代表分享了有关中药配方颗粒药渣综合利用的一些思路。

中药渣现有处理及利用方式

目前，我国企业对中药药渣处理方式主要有:

1)委托处理。比如委托专业环保人员运送进行处理;或将药渣销售承包，被养殖户用于喂养湖羊;被用于花卉栽培基质等。

2)内部消纳。如用作生物质燃料燃烧、脱水制可燃烧颗粒、生物质热解制蒸汽及生物质发电等。

3)产品开发。如生产中药渣有机肥、复配生产功能有机肥等。

中药配方颗粒药渣的综合开发利用探讨中药配方颗粒药渣主要具有以下几个特点:药渣均为单味药渣，不存在再利用分离难题;所有药味药渣均为水提药渣，不存在有机溶剂污染;以标准汤剂为基准，药渣有效成分未被充分提取;水煎煮提取后，某些脂溶性成分在药渣中得到初步富集。

提取物的开发

因此基于单味药渣的特点，其活性成分含量、理化性质等可控并相对稳定，针对不同药渣的特点，应用不同技术，设计不同的资源化处理方法，如开发提取物、饲料、有机肥等。北京康仁堂不仅对200多种药渣的物化性质进行了测定，还对70多味中药配方颗粒药渣蛋白含量进行了测定，以及40多味中药配方颗粒药渣药典有效成分测定。其中指标性成分含最高的，可以进行再提取利用，开发黄酮类、生物碱类、多糖类、萜及其甙类等医药、保健功能性、化工日化等各类资源性产品。

饲料的开发

另外，近200余味药渣品种(生品、炮制品)均属于《饲料原料目录》中的可饲用天然植物，可充分利用其营养及生理活性作用，营养搭配、功能组方开发绿色无抗饲料或饲料添加剂。如淡豆豉、酸枣汁等药渣。

有机肥的开发

植物源药渣有机质含量高，粒径水分适宜，来源集中，可成为很好的腐殖质、功能肥料的来源，可采用好氧发酵、厌氧发酵、蚯蚓吸收消化等方法处理制备调节士壤肥力、适合作物生长的有机肥。如蛇床子、炒芥子等药渣，可进行土壤仿生改良技术实现三七、枸杞等有机栽培。

最后张总指出，虽然中药药渣的再利用开发是一件利国利民的好事，但是目前主要存在两个问题，一个是技术问题，必须要注意投入成本，简化生产工艺，便于技术推广。技术问题都好解决，重耍的是法规问题，药渣来源提取的功效成分，用于健康食品，目前还没有获得国家法规认可与批准，所以这条路还很漫长。