芒果千层蛋糕的做法

1.鸡蛋打散，参加糖粉拌匀，不要丁宁，参加牛奶拌匀成稀面糊。

2.黄油隔水熔化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

3.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊(约70毫升)煎凝集，不要翻面。

4.依此煎好面糊，约莫12块，放凉待用。

5.取一洁净容器，倒入奶油以及糖，丁宁。

6.芒果洗净取肉。

7.把未煎的一壁朝上，铺上丁宁好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。

8.做末了一层时，先在蛋糕体周围裹上煎饼，然后铺上奶油，笼罩末了一片班戟便可