龙舌兰(Agave americana L.)又名龙舌掌、番麻,为龙舌兰科,龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。因其叶片坚挺,四季常青,花黄绿色,开花后花序上生成的珠芽极少。原产地一般要几十年后才开花,开花后母株枯死,异花授粉才能结实。喜排水良好,肥沃而湿润的沙质壤。原产美洲热带;中国华南及西南各省区常引种栽培。
在墨西哥,龙舌兰多达 200 种。其中有少部分龙舌兰经过严格
的处理加工也可食用。没有处理过的龙舌兰有剧毒,不能食用。根据当地法律规定,只有蓝色龙舌兰才能被用来酿造龙舌兰酒。另外,龙舌兰的汁液有毒,可刺激皮肤,产生灼热感,发痒,出红疹,甚至产生水泡;对眼睛也有相当的毒害作用。
之前就有网络主播误食龙舌兰被送医的报道。
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