金针菇又称冬菇、金菇等，如何种金针菇呢？

金针菇，又称冬菇、金针菇等，是藻类、地衣的一种。 它具有很高的治疗效果。 吃火锅总是少不了它。 金针菇的市场需求量也比较大。 想种金针菇的人很多，那么金针菇怎么种呢？

1.准备营养素

金针菇是一种腐生真菌，菌丝直接吸收堆肥中的养分。 堆肥质量对金针菇的产量和品质有很大的影响。 营养成分主要有氮、糖、矿物质和少量维生素营养。 一般用麦麸、木屑、米糠、蔗糖、磷酸二氢钾、黄豆粉、适量水，一起搅拌均匀，放入玻璃杯等容器中。

2.控制温度

金针菇属于低温出菇菌类金针菇栽培技术，菌丝体可在5-32度范围内生长，但最适宜的温度为22-25度，抗寒性比较强。

但是，它在高温条件下生长不好。 温度高于34度后，就会停止生长，甚至死亡。 子实体分化最适宜的温度为8-10度。 金针菇在低温条件下生长旺盛，昼夜温差大有利于细菌的生长。

3.控制水分

菌丝生长阶段要求堆肥含水量为65%-70%。 如果低于60%，菌丝体就不会长好。 如果高于70%，堆肥就会缺氧，影响菌丝的正常生长。 在子实体原基形成阶段，要求环境空气相对湿度在85%左右。

子实体生长阶段，空气相对湿度保持在90%左右为宜。 湿度低金针菇栽培技术，子实体不能充分生长，湿度过高，易发生病虫害。

4、加强室内通风

金针菇的生长离不开新鲜空气，菌体在新陈代谢过程中会不断吸收空气。

在菌丝体的整个生长过程中，要保持空气流通，通风良好。 切记不要长时间呆在密闭或通风不良的房间内。 当空气中二氧化碳浓度累积超过0.6%时，子实体的形成和菌盖的发育受到抑制。

5、科学管理出菇

一般新培养菌株的第一周是其菌丝恢复期。 此时温度应控制在15℃左右，有利于菌丝生长； 三天后，对菌株进行适当的散射光照射处理，不宜强光照射。 、强光会抑制菌柄的生长，而菌柄是金针菇的主要食物。

栽培过程中可加纸管遮光多肉植物，促进菌柄伸长； 第二周是菌丝形成期，温度控制在4℃～5℃左右。 成型后即可采收。