食材用料
去核红枣 5颗,排骨 300克,姜片 2片,盐 适量,茯苓 适量,枸杞 适量,桂圆肉 适量,麦冬 适量,鲜人参 3根,海参 1只
做法步骤:
步骤 1
材料
全部洗净,排骨飞水备用,海参是要提前泡发好的,鲜人参洗净表面的泥土。
步骤 2
鲜人参最好切片,这样容易出味。红枣去核,海参切片。
步骤 3
全部汤料放入炖盅里,加入适量的开水,按慢炖键3小时。
步骤 4
炖好的汤中放入适量的盐。
步骤 5
此汤用鲜人参和海参、麦冬一起炖,有相互促进的作用,不但补气血还有补肾益气的作用,对于恢复人的肾气,还有血液都是有很好的帮助的,一起吃可以提高营养价值,对于身体还是有很多好处的。
老母鸡可以炖中药补充气血,常见的中药是当归、黄芪、大枣、生姜、人参。结合中药对于慢性病的人是很好的滋补,特别是老年人、消化能力弱的人、孕妇、产妇。对于提升病人的体力,改善病人的身体状况有很大益处。
羊肉里可以放人参的,人参是补气壮阳的,羊肉是温补的,两者都是大补的食物,主要功效是壮阳,人参和羊肉一起炖着吃,可以补气血,适合体质虚弱,气血不足的人吃,还可以健脾益气,不过羊肉是属于温热食物,最适合在冬天吃,夏天建议要少吃,避免上火。
人参就是属于补气的药物,但是补血的功能不足,如果想进行气血双补者,则需要与四物汤进行组成,或是用八珍汤、十全大补汤等,都可以达到气血双补的功能,这里面都含有人参的成分,即可以补气,还可以补血,达到气血双补的目的,恢复体力。
黄芪配人参能够补气;黄芪的功效具有益气固表、止汗、利尿、消肿等;主要治疗气虚乏力、食少便塘、中气下陷、脱肛、表虚自汗等症状。人参的功效具有大补元气、补脾益肺、生津止渴等;主要治疗气短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少无力等症状。
人生炖鸡是可以放胡萝卜的,胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素c,胡萝卜素,维生素a等多种营养成分,与鸡汤之间互相不相克,一一起使用不会引起任何不良反应。
而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油分,这样炖出来的鸡汤喝起来清爽不油腻,因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。但人参不能和白萝卜一起炖鸡汤。
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