人参风险评估(人参鉴定的标准和程序)

1. 人参鉴定的标准和程序

《十大名中药丛书:人参》介绍了自古以来，人参是备受人们推崇的滋补佳品，其大补元气、强身健体、延年益寿、功效卓越；送礼馈赠，视为珍品。当你家中有了人参后，一定会想这是什么种类的人参？家中是否有人适合服用？怎么服食？在服用过程中要注意什么？

《十大名中药丛书:人参》针对家庭服用过程中遇到的各种问题，做一通俗的介绍。《十大名中药丛书:人参》根据人参的特性，分为人参的来源与传说、人参的品种与分类、人参的鉴别、人参的现代研究、人参的功效、人参的服用方法等内容，并着重介绍了古今验方、宫廷秘方、药膳配方100余首

2. 人参鉴别要素包括哪几种

`人参按产地分，称辽参，高丽参。

辽参又分野山参，种植参。

按加工方法又分生晒参〈白参)，红参。

西洋参性寒，也属人参类。

按品质以野山参质量最优，个大质重者优。

草参是簇花芹的根，不属常用药，属地方性用药，与商陆的根相似，商陆有毒，应加以鉴别。

3. 人参鉴定口诀

最简单的两句口诀:

长脖圆芦横灵体，珍珠疙瘩皮条须。

另一则四句口诀:

芦长碗，枣核艼，灵体皮老螺旋纹。

须长清晰八字形，认清五种变体参。

最常见的六句口诀:

芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，具此方是野山参。

4. 人参鉴定的标准和程序是

参芦，径长，竹节状多少，碗盘，参形，参须究整度等非常讲究！

5. 人参 鉴定

1山参野生种：芦碗口朝一个方向，通称有圆芦芦长二、三寸以上。因生长地不同，根形变化多端，一般主根短呈纺锤形或菱形，有1-2个分枝，一般称“横灵体”主根上部有细密的螺旋纹（全文），须根坚韧呈皮条状，生长有瘤状物（珍珠疙瘩）。山参的质量坚实，紧皮细纹，极耐煎煮，须少而清晰。

2大马牙参：主根短而粗壮，纹浅呈半环状，须多而乱。马牙芦，芦短粗，芦碗大，肩头齐。生长苗壮，抗逆性强产量高。

3二马牙参：主根较长而壮，纹浅呈半环状，须较少，马牙芦，芽较长，芦碗较大，肩头微尖。植株生长与大马牙相近，产量次于大马牙。

4大膀头参：主根较长，肩头宽大，须根整齐，芦短而粗壮，芦碗明显。

5石柱参：主根须长或横灵体。皮老纹深近似山参，芦长，芦碗口不朝一个方向。

6圆膀圆芦：主根为顺长体，肩头圆而饱满，纹深呈半环形。主根和支根长得丰满好看。芦长短适中，老芦碗退化变圆滑，主根稍小于二马牙大于长脖，须少清晰。7草芦参：主根细小，肩头较尖，皮老纹深，须长而少，芦细而长，芦上有小节，芦头不光滑。

8线芦参：主根长，肩头尖，皮老纹深，须根长而少，芦细而长，呈线形，芦头光滑

9竹节芦参：主根很小，多横灵体，皮老纹深。肩不圆，背腿较粗。须根少，芦长有节，节间距离很长，芦呈竹节状。