五香料:丁香,桂皮,白芷,山奈,小茴香。七香料:加砂仁,豆蒄,为七香料。十三香料:在七香料方上再加陈皮,干姜,川椒,荜拔,大料,良姜。中药的香料,是多年来人们从饮食健康出发,餐饮业在中药治疗基础上,总结出来的一套用于民间,煮肉汤中,炒菜,拌菜等调味品的方剂。是中药贡献给大家的美味佳品。
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