中药的鉴别方法,即通过“眼看”、“口尝”、“鼻闻”、“手摸”及简易可靠的试验(水试、火试),对中药的形状,大小、表面、切面(断面)的色泽、质地、气味等特征以及试验现象观察分析,就可以得知药材质量优劣及真伪。
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