中医说五谷主果蔬主消化(五谷为主,五果为辅)

五谷为主,五果为辅

吸收是指从中得到收获，吸取是指从中接受取得。吸收和吸取在应用上有大的区别，两词所表达的意思也不尽相同，要注意区分。比如吸收，大家都知道，人以吃五谷为主，吃五果为辅，肉禽蛋类对人身体十分重要，通过吃，吸收，促进人的健康。

再说吸取，某人在某个事上不慎吃了亏，就要吸取教训，重新来过。

五谷为养,五菜为充,五果为助

　　诗的第一句“五谷宜为养，失豆则不良”是说，五谷杂粮是非常有营养的，现代医学也有研究证明。但五谷杂粮里缺少赖氨酸，而恰恰是在我们的大豆和豆类里边，赖氨酸是非常丰富的，所以我们说“失豆则不良”　　。所以我们为什么平时家家每天都要做豆粥、吃豆包，还要买豆类的蔬菜，豆荚类的蔬菜也是非常健康的蔬菜。　　第二句叫“五畜适为益，过则害非浅”　　，就是说，各种各样的肉类对我们是有益的，但是要适量，如果过量了，它就是有害的，所以动物性食物不能吃得太多。根据英国营养学界的观点，一个人一天的肉类食用量不能超过85克，就是一两半。　　第三句是“五菜常为充，新鲜绿黄红”　　，这是说蔬菜是充饥用的，要想充饥就得吃很多，我们中国人一天吃多少？通常要吃到500克，就是一斤蔬菜，所以每天都要上菜市场去买菜，而且要买新鲜的蔬菜。因为绿色的蔬菜里含有丰富的叶绿素和叶酸，叶绿素具有很好的消炎作用，叶酸除了……需要，我们的造血功能也离不开它；黄色蔬菜的代表——胡萝卜，含有大量的胡萝卜素，对我们人体大有益处；红色蔬菜中的番茄有着大量的番茄红素，含有很优秀的抗氧化剂。总之，我们到了菜市场，一定要把各种颜色的蔬菜带回家。　　第四句是“五果当为助，力求少而数”　　，这是说水果是帮助型的，水果是享受型食物，而蔬菜是生存型食物。水果永远代替不了蔬菜，所以水果应该每次少吃一点，每天多吃两次。　　饮食重在有节制 最忌讳偏食　　可见，这首诗就很好地勾画出了我们国家这种饮食结构的搭配。　　所以中国传统膳食结构强调“平衡膳食、辨证用膳”　　提倡含不同营养成分的食物互补。

五谷为主,五果为辅是什么

1、五谷

有句老话说“四肢不勤，五谷不分”，说的是没有参加过种植劳动的人，连最基本的五谷都不认识。五谷有许多不同的说法，从古流传的是稻、黍、稷、麦、菽这五种。比较普遍的符合现代种植的是水稻、小麦、高粱、豆类和黄米。

2、五畜

农村多会养殖一些家畜用来吃肉或是代替劳动力，常见的有牛、犬、羊、猪、鸡，统称五畜，这些是农村里最常见的，也最容易饲养，性格较温顺。。

3、五菜

古代蔬菜比较贫乏，所以人们把常吃的五种蔬菜称为五菜。五菜是根据味道来评选的，分别是葵、韭、藿、薤、葱，依次对应着甘、酸，咸，苦，辛五个味道。现在葵和薤已经很少见了，没啥人种植了，而葵就是大豆叶子，早已经不算蔬菜了。

4、五果

农村里家家户户习惯在庭院里面种植果树，大多数是五果。五果分别指的是枣、李、栗、桃、杏。在古代的时候还需要种植到一定数量才可以，不过人们是很乐意种植的，因为除了自己家吃，还可以拿出去卖钱。俗话说“桃饱人，杏伤人，李子树下埋死人”其他四种吃多了或多或少会对身体造成伤害，最养人的是桃子，所以是五果之首。

五谷五果分别是什么

“五谷”主要有两种说法：

第一种：麻、黍、稷、麦、菽；

第二种：稻、黍、稷、麦、菽。

第一种有麻但是没有稻，第二种有稻但是没有麻，其它的黍、稷、麦、菽都是一样的。

古代养生观中非常注重五谷，《黄帝内经》中曾经提出“五谷为养”的理念，意思就是五谷养人，即要把五谷作为主食，多吃五谷。同时，“五果为助”，把水果作为五谷的辅助，但是，现在很多人，为了减肥，把水果当成主食，把五谷作为辅助。这就颠倒了养生之道。

稻就是我们常吃的大米。大米含糖、淀粉偏多，含蛋白质偏少。因此大米还是偏凉的。稻有水稻，也有旱稻。水稻生性就更凉，而它的滋阴、润燥、补肺的功能就会更强。

麻指胡麻，麻籽可以食用，绿豆大小，主要用来榨油，亚麻籽油就是用麻榨的；还可以用它的纤维织布编绳等等，用途比较广泛。

黍是北方专门出产的一种黄米，它比小米要大，黏性非常好。黍子偏热。所以也适合胃寒的人吃。

稷，就是我们常见的小米。也叫粟，稷在五脏中对应脾，最容易被肠胃消化吸收。成语“沧海一粟”中的粟就是指小米。

麦就是小麦，就是指普通的面食。麦在五脏中对应肝，肝气虚、寒，可以适当多吃些小麦面。

菽，其实就是我们常吃的各种豆类。豆子在五谷里面的蛋白质含量是最高的，想滋补肾精的话就应该吃豆类。但是，豆类不太容易消化。

五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为配的具体内容

五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，五害为患

五谷为养 五果为助 五畜为益

均出自黄帝内经： 《黄帝内经·素问·藏气法时论》：“五谷为养。

” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。” 《黄帝内经·灵枢·五味》:“五果: 枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛。” 《黄帝内经·素问·五味》：“五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。” 《黄帝内经·灵枢·五味》：“葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。”《素问·脏气法时论》：“五菜为充。“

五谷为阳五果

“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益。

果蔬含有人体必需的大量维生素和矿物质，还有与人体新陈代谢密切相关的一些重要的酶也主要依赖果蔬的供给。

五谷为主五果为辅

五谷：麦、黍、稷、麻、菽（有以稻替麻）。

五菜：韭、薤、葵、葱、藿。

五畜：牛、犬、羊、猪、鸡。

五果：李、杏、枣、桃、栗。

五谷为养五果为助下一句

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6. 五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充。——泰山煎饼

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五谷为养五果为辅

五谷：麦、黎、稷、稻、菽。

五果：李、杏、枣、桃、栗。五畜：羊、鸡、牛、犬、猪。五菜：韭、薤、葵、葱、藿。

五谷为主,五果为辅什么意思

《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。

《黄帝内经》认为，五谷是人体赖以生存的基本物质，五畜补益五脏精气，五菜有协同充养作用，五果辅助补充营养，各种食物合理搭配，保证用膳者必需的热能和各种营养素的供给。

★  为辅 果蔬 谷主