淮山麦冬汤的功效与作用及禁忌(淮山麦冬煲汤)
淮山麦冬煲汤
可以的。
莲子薏米胡萝卜煲猪骨制作过程:
材料:猪骨500克、章鱼1只、鸡爪8只
辅料:生姜2片、薏米25克、莲子30克、玉竹20克、淮山4片、麦冬10克、云岭15克、蜜枣5个、胡萝卜两个、盐适量
做法:
1、莲子用清水浸泡半小时左右、
2、其他汤料也是用清水浸泡湿润。
3、章鱼用温水浸泡湿润,并切成小片。
4、鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。
5、烧开水后,将肉类加入,煮3分钟左右,捞起。
6、用流动水冲洗(过冷河)。
7、煲里加入四分之三的清水,然后加入汤料,大火烧开。
8、同时加入章鱼、胡萝卜。
9、水烧开后,加入肉类。
10、然后再放入5个切开了两半的蜜枣。
11、先大火烧开,然后转为慢火,煲2小时左右。
12、熄火前加入食盐调味即可。
提示:
1、煲汤前,先湿润汤料,同时将肉类飞水处理。
2、煲汤的时候,汤烧开后,应转为慢火,慢慢煲1.5~2小时即可。
3、熄火前加入食盐调味,让盐溶解得更好,汤味更均匀。
麦冬加淮山
可以的,鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,
可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等
淮山麦冬瘦肉粥
瘦肉汤的做法:
备用食材:瘦猪肉250克,淮山1小撮,玉竹1小撮,党参1小撮,枸杞1小撮,红枣5个,食盐半勺
制作过程:第一步,瘦猪肉一块,切成稍微薄一点的片,用清水冲洗干净后,控水待用,淮山、玉竹、党参、枸杞等分别准备出需要的量;第二步,将各种食材分别冲洗干净,放入清水中浸泡几分钟,将泡好水的各种食材以及浸泡的水一同倒入在锅中,同时再向锅中多加上点水;第三步,冷水开始煮,待大火将锅煮开后,继续煮10分钟的时间,让药材的营养可以释放出,待将各种药材都煮软后,这个时候便可将瘦猪肉放入;第四步,如果瘦肉切得比较薄,看到一变色就要立刻关火,如果切得比较厚,可以多煮几分钟,用筷子扎入没有血水冒出,就说明煮好了;第五步,在锅中加上少许的食盐调味,关火后,将煮好的汤盛出来,趁热喝,特别的鲜美。
淮山麦冬鸡汤
1)准备好用料:鸡半只、姜2片、红枣6,7颗、石斛10颗、麦冬10-20粒,淮山一段。
2)半只鸡。
3)石斛与麦冬先泡大概20分钟,最后洗干净全放一起加水,我用的是老火慢炖锅,炖2个,放入淮山,再炖半小时就可以了。
麦冬淮山煲汤有什么效果
这副药方具有养阴安神,补肾助阳的功效。
淮山麦冬排骨汤
用料
排骨
300克石斛 10克麦冬 10克西洋参 5克盐 1勺料酒 1勺姜 一小块
春日进补——石斛麦冬西洋参排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨冷水焯水,撇去浮沫后捞出洗净备用。
步骤 2
准备药材,用清水清洗一下。
步骤 3
电饭煲里加入所有食材和水,选择煲汤模式两小时。
步骤 4
出锅前加入盐就好啦!
步骤 5
汤是很清亮的那种,喝起来有点清甜,蛮好喝的!