腰豆可以煮什么功效与作用(腰豆的吃法)

腰豆的吃法

1、提前将红腰豆泡发，然后将其放入电压力锅中，调至20分钟将其煮熟备用。

2、南瓜削皮去瓤洗干净后，切成两半，备用。

3、将煮熟的红腰豆沥水捞干，并拌上白糖。

4、把拌好了白糖的红腰豆，放进南瓜盅里，蒙上保鲜膜，大火蒸约25分钟至软熟。

5、然后在吃的时候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入适量白糖和生粉水，小火烧开勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以。

这样一道美味可口的红腰豆蒸南瓜就做好了，其口感很是不错。

腰豆的做法大全

材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

腰豆的做法怎么煮熟

原料:

排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)

做法:

排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)

做法: 

锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油),

小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把牛排倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 

掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 

然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即可

腰豆煮什么比较好吃

花腰豆猪骨煲的做法步骤33.猪坐骨洗净，焯一下捞出漂净。

花腰豆猪骨煲的做法步骤44.取炖之宝，加适量水，放入猪骨。

花腰豆猪骨煲的做法步骤55.放入花腰豆。

花腰豆猪骨煲的做法步骤66.加姜片、葱段。

花腰豆猪骨煲的做法步骤77.加料酒。

花腰豆猪骨煲的做法步骤88.炖3.5—4个小时。

花腰豆猪骨煲的做法步骤99.加些盐、鸡精调味即可。

小贴士

1.如果时间少，可以用高压锅炖。

2.调料尽量少，保持原汁原味。

3.成品汤颜色比较深，但是营养非常好。

腰豆怎么做菜

八宝粥中的豆类要提前泡好，之后用高压锅压半个小时即可。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

腰豆怎么做好吃

原料

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红腰豆 (适量)

苦菜 (适量)

淀粉 适量

干辣椒 2根

花椒 适量

蒜 适量

油 适量

1/红腰豆洗净，清水泡发（约2小时）。

2/煮熟至软烂，或可用家庭高压锅进行压制，半小时左右。注意水不要太少，豆不能干。

3/将煮好的红豆水分沥干，撒上淀粉及少量食盐，裹匀备用。

4/苦菜洗净切成小段，也撒上淀粉裹匀待炸。

5/锅内加油，油量要能没的住红豆，大火待油温上升后，将红豆放入油锅中。

6/待红豆变色，表皮泛黄时捞出，将油沥干。同样方法将切好的青菜下锅炸制捞出。

7/锅内留少量底油，加入花椒、干辣椒、蒜爆香，将炸好的红豆和青菜加入其中，翻炒1分钟，撒盐出锅装盘。

8.美味又好吃的油酥红腰豆的正宗做法完成开吃了

腰豆有什么营养功效?

红豆又名赤豆，一般为圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，表面紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽。质坚硬，不易破碎；剖开后种皮薄而脆，气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。而红腰豆红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”，是一种高营养、多功能的杂粮。红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。