茶油品牌包包子/油茶包子馅

1. 油茶包子馅

紫薯发面月饼——中国式的司康的做法步骤

1 准备所以原料

2 面粉过筛和盐混合，黄油切小块加入面粉里，用手捏搓黄油和面粉使之混合成油茶粉状态。

3 牛奶、干酵母、糖60g、全蛋液1个鸡蛋量混合均匀并加入混合好的面粉里。

4 揉成“三光”状态，

5 鲜紫薯洗净去皮，上锅蒸熟晾凉备用。

6 取出冷藏好的面团分成32个等份的剂子，把一个剂子按扁成包子皮状，包入一个馅料，像包豆包一样收好口。

7 全蛋液一个鸡蛋量加入糖10g。

8 用月饼模子压成型饼摆入烤盘。

9 在面坯上刷好蛋液，送入烤箱，175-185度烘烤15-20分钟。

2. 猪油包子馅

步骤1

酵母先用160克温水融化，静置10分钟

步骤2

大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油（调和油）、泡打粉；倒入化开的酵母水

步骤3

揉成面团，几分钟即可；放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2-3倍大

步骤4

在面团发酵的时间里准备菜肉馅；猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀

步骤5

葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎；都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅

步骤6

发酵好的面团分割成30克/份，擀圆包入菜肉馅，包好

步骤7

油纸用刀子割成适合大小，把包好的猪油包放在油纸上；盖上保鲜膜，发酵半小时；（我是采取室温发酵的）

步骤8

锅子里烧热水，把猪油包放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可

3. 油包子的油馅怎么做

包子馅如果太油了，可以往里边再加上一些蔬菜，现作为调和，如果我们包的是全肉馅的，那么我们适当的加一些葱和生姜末在里边吸收掉一部分的油脂，或者是直接把太油的部分用面粉中和一下，如果是菜肉选的话，我们往里边尽量多倒一点熟菜就可以了，比如说萝卜丝或者是梅干菜

4. 油菜馅儿包子

1.

小白菜洗净沥水

2.

煮一锅清水

3.

水沸腾后把小白菜焯一下水

4.

然后冷水过一下,捏干水分

5.然后把小白菜切碎装盆备用

6.木耳水发后切碎

7.把葱切成末跟木耳一起放入小白菜的盆内

8.胡萝卜切碎后也倒入盆内

9.把猪肉馅放入后，撒上一点姜粉

10.粉条用热水泡软后切小段也放入盆内

11.再加上少许酱油，适当的盐，一大勺植物油，搅拌均匀

12.虾米用清水泡一会

13.最后加入馅料内，拌匀

14.水跟面粉直接用面包机肉成面团，然后分成小剂子，压扁

15.擀面杖擀成面皮

16.把面皮放在手上，放上适量的馅料

17.侧一下收口捏紧就可以了，这个面皮不需要太复杂的包法

18.蒸锅加水，把包子码放整齐

19.跟我一样用电陶炉的话，直接大火定时25分钟即可。明火的话，出现水蒸气的后15分钟

20.电陶炉定时停止后不要马上打开盖子，大约3-5分钟再去开盖，我们的包子就完成了

5. 茶油包饺子好吃吗

步骤/方式1

西兰花1个。鸡胸肉200克，鸡蛋1个，杏鲍菇1个，葱1根，姜1块。

步骤/方式2

西兰花掰成小块，然后泡水洗净。

步骤/方式3

切点西兰花，加1个蛋清和西兰花攥出来的水放入料理杯中。

步骤/方式4

打成汁。

步骤/方式5

用西兰花汁和一块面。

步骤/方式6

其余的西兰花焯水，控干，打碎，攥干。

步骤/方式7

鸡胸肉葱姜杏鲍菇切碎，再加上打汁剩的蛋黄。

步骤/方式8

打碎。

步骤/方式9

加点山一勺茶油，一勺香油，一勺蚝油，一勺盐和半勺五香粉。

步骤/方式10

搅拌成馅，放置一会入味。

步骤/方式11

切剂子，擀皮，包饺子。

步骤/方式12

将饺子放入蒸锅中，水开后10分钟即可。

步骤/方式13

成品图

6. 红油包子馅

红油包子用料主料：牛肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）200克,小麦面粉500克调料：葱汁50克、姜汁50克、盐8克、味精2克、白砂糖15克、酱油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克做法1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；

2. 牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；

3. 将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；

4. 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

7. 油菜馅儿的包子怎么做

需要的，因为绿叶蔬菜都含有草酸，在开水中烫一下再过凉水，然后挤干多余的水份，切碎再拌馅，这样做既好吃又能避免身体摄入过多的草酸。