猪肚猪心猪腰子茶油/猪腰猪心汤

1. 猪腰猪心汤

一，各种菌类，干货那些煮排骨

比如香菇或花菇，松茸，羊肚菌等

高压锅15分钟就搞定了

如果没有。电饭锅煮。

二，猪杂汤煮各种蔬菜

猪杂就是粉肠，猪肉，猪肾，猪心，猪肝你喜欢什么煮什么。

蔬菜生菜跟西洋菜是我的最爱

然后把肉下点盐还有油腌制10分钟。再冲洗掉。

滚水下油，然后肉菜一起下锅，3分钟关火。下点盐跟鸡精就可。

三，番茄鲫鱼汤，最后香菜调味，只加一点盐。

四，白菜鱼头豆腐。鱼头跟姜煎熟去腥备用，锅下水煮菜至软烂，下鱼头跟豆腐，盖好盖子5分钟完事。起锅

五，丝瓜煮猪肉馅。丝瓜切片直接扔锅里，猪肉馅放碗里加点热水盐香油，油搅拌。丝瓜煮好了猪肉馅扔进去，1分钟关火。一点点盐。好喝。鲜甜的

六，胡萝卜玉米马蹄煮猪骨，最爱。猪骨先熬半个小时，胡萝卜跟马蹄煮15分钟把玉米扔进去煮10分钟。美味。加点盐就好了。嫌弃麻烦直接高压锅煮前三样20分钟，最后开盖把玉米扔进去煮10分钟。搞定

这才是丝瓜。

忘了一道。西虹市紫菜蛋花汤。把紫菜和鸡蛋拌在一起。

锅里下点油。小火煎紫菜蛋。然后备用。锅里下水当2.3个番茄。煮烂下紫菜蛋。有虾皮可以抓一点进去。好了起锅。

简单，美味。

2. 猪腰猪心汤可以下什么青菜

做法：

1，准备食材:木耳100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克

2，木耳洗净切片。

3，猪腰子剔去白条，打上花刀切块。

4，猪心洗净切片。

5，姜切片。

6，白萝卜洗净切片。

7，小葱切葱花。

8，首先碗中倒入猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。

9，然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂，木耳、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

10，最后撒上葱花即可。

3. 猪心猪腰汤怎么煲

猪腰猪心可以一起煮，做法如下：

1.准备一杯大米洗干净。

2.大米放入电压锅里，加入适量的水。

3.盖盖煮40分钟。

4.煮粥的时间处理材料，猪腰子、猪心、鲜百合、姜片。

5.鲜百合剥开一片片，冲洗干净后，再泡洗干净里面的泥沙。

6.猪腰子对半切开。

7.用到沿着白色周围划一圈。

8.再剔除白色的东西。

9.处理好的猪腰子。

10.再用水冲洗干净。

11.先横着切腰子，不要切断。

12.再竖着切，交叉切好。

13.再切成几段。

14.猪心洗干净切成薄片，把切好的猪腰子和猪心沥干水分，加入米酒。

15.再加入少许糖、适量的盐、姜丝、油拌均匀。

16.40分钟，等电压锅自动排气后，打开盖子。

17.倒入腌制的猪腰子和猪心搅拌均匀。

18.盖盖继续煮10分钟。

19.再次等自动排气后，加入鲜百合。

20.盖盖子，不用通电，焖5分钟就好。

4. 猪心猪腰汤功效与作用

应该是五及第汤。相传，清朝时，广东林绍棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪肉和猪粉肠熬汤而食。有一天，一位退居广州的御史前来探访林绍棠，刚巧林状元正在喝汤，御史便问他喝的是什么汤。林绍棠知道老御史盼望儿子能科场高中，因此指着那汤恭敬地回答：“及第汤。”

御史喝过及第汤后，回到家里便命厨人依法炮制，精心熬制及第汤给儿子吃。后来，他的儿子果然高中状元，御史大喜过望，逢人便讲及第汤的好处。因为在科举取士时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第，后人就用把猪肉、猪肝、猪粉肠三种猪杂比作三及第，三及第汤也由此得名。后来又多了猪心和猪腰，称五及第。

5. 猪心腰花汤

一、猪心枣仁汤

材料：猪心、红枣、茯苓、精盐

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐调味即成。

二、桂圆红枣猪心汤

材料：猪心、姜、桂圆干、红枣

做法：

1、锅里放水烧开，放姜片，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。

2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。

三、猪心当归汤

材料：猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、白皮大蒜、姜

做法：

1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过，葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。2、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

3、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

4、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

6. 猪腰猪心炖汤

猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。可以放的材料有麻黄、肉桂、附子、炮姜、油菜心、黑枣、莲子、姜、大葱等。

2、猪心即猪的心脏，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。

3、如果是新鲜的猪心，心肌的颜色就是红或淡红色，猪心上面的脂肪是乳白色或微带红色。

4、如果是新鲜的猪心，按压的时候会结实而有弹性，闻起来会无异味。

5、值得注意的是，变质的猪心的心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。而且猪心的上部有结节、肿块、颜色有异。

7. 猪腰猪心汤的做法大全

熟猪肚、生猪肝、熟猪肠、猪心、猪腰、水发粉丝和白菜各250克，精盐10克，胡椒粉2克，味精5克，肉汤1500克，料酒20克

味碟：蒜泥、芥末油、醋、香菜末、韭菜花、辣椒油、卤虾油和芝麻酱。可根据个从口味配制，酌量每从一碟。

步骤

1．将熟猪肚和熟猪肠均切成薄片，猪肝洗净切长薄片后用开水烫一下去掉血污，猪腰去外膜及腰臊后切成片，猪心洗净血水切片，猪腰片和猪心片分别放在开水锅中氽一下；水发粉丝洗净后剪成段，白菜洗净切成段用开水氽一下捞出沥水。以上各料均装盘，放在火锅四周。

2．火锅点燃置于桌上，放入肉汤、部分白菜、粉丝和料酒，烧沸后，撒入精盐、味精和胡椒粉，即可烫食各料。