茶油炒猪腰怎么炖汤/炒猪腰汤的做法

1. 炒猪腰汤的做法

做腰子汤的话要想做的又好吃又嫩的话，我可以教你一招，首先买回来以后清洗干净，然后用刀把它对半破开，把中间的白色部分用刀切除掉，这个白色的部分记得一定要切除的，不然的话，炒出来的时候就不好吃，带很腥的味道，然后用刀交叉划成一条条，但是又不要切断，然后炒的时候要快速的炒时间，不要在锅里的时间逗留太长，就很嫩，又好吃，

2. 炒猪腰汤的做法大全

　　猪腰汤的做法 　　1.把猪腰切小块，姜片切丝。

3. 猪腰汤做法 家常做法

猪腰精汤不但美味可口，并且具备丰富多彩的营养成分，可以合理补充身体所需营养元素，对身体充分发挥积极主动合理的功效。并且猪腰精汤還是非常好的营养汤，可以具有一定的补气血护肾的实际效果，遭受许多盆友的热烈欢迎和钟爱，接下去就给大伙儿详细介绍猪腰精汤的具体方法，便于大家可以在家里就可以试着制做。

1.将新鮮的猪肚除去表层的塑料薄膜，割开后，除掉內部的筋，清理干净后，切割成适度尺寸的小块，放到沸水赢过鲜血。将葱和姜清理干净后各自切割成生姜片和葱段。

2.把猪肚控干后，放到干净器皿中，添加米酒，可合理除去腥味儿，放进适当的盐和鸡精等调味料，及其葱段和生姜片，麻椒、八角等八角茴香，匀称拌和后开展腌渍。

3.把山药去皮，切割成适度尺寸的小块，将黑木耳放到开水中侵泡。还能够依据本身爱好添加别的食物。

4.在锅中添加猪肚，及其生姜片和葱段倒进适当的水，火灾烧开。

5.放进黑木耳和淮山药，换为文火，再次炖制。

6.直到煮开后，添加适量的盐和鸡精等调味料，匀称拌和后就可以。

7.可依据本身爱好添加香莱末，滴进少量芝麻油，吃起來更美味可口。

4. 猪腰汤的做法家常做法窍门

1、食材：猪腰，要求切片一对，生姜片3~4片，葱花少量，料酒一小勺，食盐适量，鸡精少量。

2、首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。

3、准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。

4、另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。

5、往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。

6、等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精，继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。

5. 煮猪腰汤的简单做法的

主料

猪腰300g

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

把材料准备好，猪腰买的时候要档主帮你清理好，回来直接用盐洗一下就可以了

步骤2

猪腰切小条

步骤3

油爆姜丝

步骤4

倒入切好的猪腰

步骤5

翻炒几下

步骤6

放盐

步骤7

放适量的绍酒，翻炒几下

步骤8

倒入一大碗水，盖锅盖煮三分钟就可以了

步骤9

夫妻俩一人一碗，很补身的喔

6. 猪腰汤要炒吗

爆炒猪杂汤的做法，用料猪肝 猪腰 粉肠 适量姜蒜苗小米椒

酸笋 豆豉

盐 枸杞叶

做法步骤

步骤 1

s煮前把材料清洗处理好，先煮枸杞叶猪杂汤，把水烧开，加适量猪油，再把猪杂和几根姜丝放下去先煮，煮一两分钟左右就可以了，内脏还是比较容易熟的，再放盐调味和放枸杞叶，撩一撩就可以出锅啦

步骤 2换个铁锅继续，放比平时煮菜更多的猪油，等锅热的时候放姜蒜爆香，接着放豆豉，翻几下就可以放酸笋了，继续翻炒到没有水份，放适量食盐，豆豉本身已经有盐了，所有记得少加点，这时候把锅里的老友们拨往一边留出位置来炒猪杂，如果觉得油不够记得加，放下猪杂爆炒，炒到断生还剩一点点水份的时候整锅东西翻炒

步骤3 炒到完全没有水份的时候再炒一下，让肝更干，最后放蒜苗叶，就可以起锅啦

7. 猪腰汤的烧法

1.腰子切开，切除中间白色物，然后切花。放入盐，抓两遍，直至血水沥出后，将腰花放入水中浸泡5个小时。

2.浸泡后，将腰花放入热水中焯一下，待用。

3.锅中放入500毫升水，烧开后放入腰花，黄酒，盐，五分钟后即可关火，放入葱花和鸡精。

做法二

1、猪腰洗净，用清水浸泡一小时左右，中间换换水。

2、倒掉血水，将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断。

3、再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断。

4、打好十字花刀后，切成块即成。

5、锅中放油，将生姜丝爆香。

6、放入水烧开，加入葱段，加适量盐。

7、加入料酒，有白酒的话最好加白酒。

8、待锅中水沸腾后，倒入腰花。

9、水开后撇去浮沫，改小火略煮一会，加入少许味精，加入少许麻油。