山茶油的定位/山茶油的油点

1. 山茶油的油点

茶籽油含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%， 其中油酸含量达83%,亚油酸10%)、山茶苷、磷脂 质和皂苷、维生素E、揉质。已确知其结构的皂苷元 有：22a-基脂醇、玉蕊醇AL、皂苷元ST-1、山茶皂 元、茶皂醇B、茶皂醇A、茶皂醇E。而亚油酸、亚麻 油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能 够预防动脉硬化。茶籽油中的维生素E的含量高 于其他食用植物油。

2. 山茶油介绍

优点：

第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；

第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。

缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。

3. 山茶油的油点是多少

一棵茶树油能得两百斤茶籽，可以榨三四十斤油。常用的茶树油提取方法有蒸馏法、溶剂萃取法和微皮辅助的溶剂萃取法。蒸馏又分为水中蒸馏、水上蒸馏、蒸气蒸馏三种。工业生产上常采用水蒸气蒸馏法提取茶树油。对于新鲜或干燥的互叶白千层枝叶原料，这几种提取方法精油的得率无明显的差异。

4. 山茶油的油点是几度?

茶籽油是山茶树的种子压榨而成的，茶籽油可长期食用，尤其是中老年人更宜食用，茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油十分接近，折射率为1.467~1.4719。

5. 山茶油基础油

你这个茶油没有经过提炼等后续加工就是这样。质茶油则油体浑浊,缺乏透亮的光泽,含有杂质,有可能是放置时间长,开始氧化造成的。

饱和脂肪酸比例高的植物油,融点高,低温环境下会有浑浊、凝固的现象,最明显的是花生油。 现在天气冷了,会开始浑浊。再冷还会出现凝固的现象。

6. 山茶油 茶油

价格大概在70到100左右。

市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就上当受骗。

精炼压榨山茶油的得油率约为92%，原料成本价至少56.5元/500克；精炼浸出山茶油的得油率约为85%，成本价至少为38.53元/500克。

根据成本测算，低于80元/500克的压榨山茶油慎买，低于60元/500克的浸出山茶油慎买。

7. 山茶油是什么油?

理论上山茶油就是茶油，因为如果是茶叶籽油的话，一般会称为绿茶油。

如果你所说的茶油是指绿茶油的话，两者本质的区别是，一个是专门的产油作物，一个这不是，只要是有机的，冷榨的，营养价值差不多，可能绿茶油的维E更高一些。

其他的单不饱和脂肪酸啊，多不饱和脂肪酸之类的，区间范围应该差不多，都是70%-85%之间，反正现在很多厂家都是直接标的，没有做过鉴定。

然后可能绿茶油的抗氧化物质稍微比山茶油高那么一丁点。

绿茶油貌似也比茶油贵那么点。在买的时候认准有机、冷榨就行了，俩个油几乎一模一样。看你喜欢啦。自己吃就买茶油，送人，为了特别突出可以购买绿茶油。

8. 山茶油是哪里的

永丰茶油好，永丰茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

9. 山茶油好在哪

茶油是植物油精品，赣南为中国著名茶油产地，而赣州上犹却是红花茶油的主产地。上犹茶油主要以红花茶油为主，是赣南茶油品种中的极品，深受国内外客商的青睐。