茶油是不是不能加热/茶油加热会破坏营养吗

1. 茶油加热会破坏营养吗

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

鸡一只大约2斤左右大小，切小块备用。

步骤/方式3

加入6勺酱油，4勺茶油拌匀。不喜欢太咸或茶油味太重的可以适当增减。

步骤/方式4

先开大火煲，烧开后转中小火慢慢煲到鸡熟烂即可。（中途要多翻动几下以免糊锅哈）我一般煲30分钟到40分钟就可以了。

步骤/方式5

完成。

2. 茶油吃之前为什么要经过高温加热

可以加热。

山茶油作为一种食用油，具备凉拌、热炒、煎炸、烘烤和做汤的用处，因此山茶油也能加热食用。当然，山茶油绝大多数油一样，不能烧的过热，否则就会破坏其中的营养物质，并产生有害人体健康的有害物质。

普通食用油未经加热至熟，是不能直接用于凉拌的；而山茶油在未加热的情况下，可以直接用于凉拌各种荤菜、素菜。此外，还可以调制成色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等优点。

3. 茶油加热会破坏营养吗知乎

252度。

沸点不是固定的，常用食用油的沸点一般都在200℃以上，分别为：

1、花生油沸点为335℃。

花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成，颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，适合用来炒青菜、汤、粉面。

2、大豆油沸点为230℃。

大豆油的所含的不饱和脂肪酸特别丰富，并富含多种营养成分。精制的大豆油保存时间过长的话，油的颜色会由浅慢慢变深，这是因为油脂自动氧化的结果，所以看到大豆油颜色开始变深时，就要尽快食用。

3、橄榄油沸点为256℃。

橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸点为252℃。

茶籽油又叫山茶油，简称茶油，是一种物美价廉，可以和橄榄油媲美的环保油。茶油富含丰富的营养价值，在价格方面比橄榄油较为便宜。

5、玉米油沸点为300℃。

玉米油是常食用的油品之一，玉米油维生素E的含量最为丰富，根据其油体澄清透明，清香和油烟点高的特点，在烹饪中可以说是全能的，煎炒炖煮样样都行。

6、芝麻油的沸点为215℃。

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸点参考下表：

1、葵花油107℃

2、红花油107℃

3、亚麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、猪油182℃

8、马卡达姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

4. 茶油高温营养会流失吗

茶油是个好东西，但有两种茶油，我们非常不推荐给孩子吃，那就是从小作坊买的土茶油！杂质太多，容易被黄曲霉素污染，容易变质！孩子身体很娇嫩，经不起这些有害物质的侵害。

还有一种是精炼、浸出茶油，通过高温及浸出后，茶油里的营养成分都被破坏了，对孩子健康成长没有帮助！

5. 茶油加热后有效吗

茶油中所含的天然物质对滋养肌肤效果甚佳。直接使用茶油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙。使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩，对紫外线有特殊的吸收能力，是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。

茶油用后清爽不腻，易于吸收，是一种纯天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被称为“美女之油”的橄榄油相媲美。

养颜洗完脸后，用茶油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内 肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。

护脸在洗完脸后，用“野生初榨茶油+盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。

再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。

或将四分之一杯野生初榨茶油放入微波炉稍加热后拿出，待温度适中后均匀涂抹在脸上，可有效调理干性及敏感性肌肤。

敷面先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉球蘸茶油，遍抹于脸上，目的是增加茶油的渗透力。

经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。上妆粉底在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。

这时，你可求助于茶油。

方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。

卸妆用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。

在化妆棉上滴两滴茶油油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。

皮肤皲裂防裂止痒在干燥的季节，用茶油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的，皮肤恢复自然弹性。

秋冬季节皮肤比较干燥，特别是腿部及臂部的位置，茶油油具有滋润。

6. 茶油加热会破坏营养吗为什么

可以用！农家茶油一是没有经过任何化学的特殊处理,二是没有加入任何化学添加剂,是纯天然的油,而市场上的油呢都或多或少经过那两道程序!可以吃的,有的纯茶油是乡下自己榨的油吧,不像是专业工厂生产出来的,加热后有冒烟、起泡、变黑是因为油中含有杂质,但纯度和浓度很高,营养价值也很高。是正常现象哦。