文冠果和茶油的关系/植物文冠果茶油的价值

1. 植物文冠果茶油的价值

油料果树一共有12个品种，目前国内种植面积最大的是以下两种

一.毛叶山桐子

毛叶山桐子,又名水冬瓜、山梧桐、油葡萄等，大风子科(F1acourtiaceae)，毛叶山桐子属，主产地为中国。相比于文冠果、油茶、黄连木等木本油料植物而言，毛叶山桐子植株适应性强，生长迅速，挂果快，产量高，果实含油率高且耐储藏、易加工，是目前我国发现的最为理想的优质高产的木本油料本土植物。

二.油茶

油茶，属山茶科山茶属为常绿小乔木或灌木，树高一般为2—4m，基径为8—20cm，树龄100—200年，在条件适宜的地方，树高达6—8m，地径达30至40cm，树龄可达400年。深根性树种，主根发达长1—2米，侧根、细根较少，呈扩散型。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。

2. 文冠果油的食用和药用价值

文冠果的食用和药用价值 文冠果油是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。文冠果种子不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好，常温下油品清亮，色泽金黄，味道甘美，香气浓郁、营养丰富，是植物油中的极品，品质比橄榄油还要好。种子含油率达33.7%，种仁含油率达66.39%，油份中不饱和脂肪酸含量高达94%（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%），酸值低（0.52），碘值高（125.8），符合国家Ⅰ级食用油标准，属极品食用油。文冠果中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质，亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。 文冠果堪称为不饱和油之王，而且所含不饱和脂肪较为稳定，比南方山茶油高3～8％，是超特级的高级保健食用油。文冠果油较橄榄油、花生油比较，其饱和脂肪的含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。

3. 文冠果茶的用途

文冠果茶是我国罕有的传统蒸青绿茶 Wen crown fruit tea is rare in our country's traditional steamed green green tea

4. 文冠果油的作用与功效

文冠果油食用方法：

1、适用于凉拌、热炒、煲汤等各类烹饪方式；

2、直接饮用，一日10～15ml为宜；

3、5～10ml文冠果油+适量蜂蜜+温水，搅均饮用；

4、将5～10ml文冠果油加入牛奶或豆浆中搅均饮用。

5. 文冠果食用油

　　文冠果是吃它的油的。　　文冠果，拉丁文名 Xanthoceras sorbifolia Bunge。（《Flora of China》），英文名：Wood of Shinyleaf Yellowhorn，文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、温旦革子。　　文冠果的食用和药用价值　　文冠果油是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。文冠果种子不但有非常高的含油量，而且油品的品质也特别好，常温下油品清亮，色泽金黄，味道甘美，香气浓郁、营养丰富，是植物油中的极品，品质比橄榄油还要好。种子含油率达33.7%，种仁含油率达66.39%，油份中不饱和脂肪酸含量高达94%（其中亚油酸占36.9%，油酸占57.1%），酸值低（0.52），碘值高（125.8），符合国家Ⅰ级食用油标准，属极品食用油。文冠果中的脂肪酸是人体最易于吸收的物质，亚油酸又是人体必需的脂肪酸之一。

6. 茶叶果子油的药用价值

山柚油是由山柚树成熟的果子核仁经强火熟炒脱水精榨而得的油脂。是上等的保健滋补药用油料。民间常用于产孕妇的体血调理，玉体润肤养颜和老年人的补气血。其主要生长于海南中部常有雨雾弥漫而没有污染的五指山腹地。可作为山珍海味等美食佳肴的蘸点佐料。

山茶油是一般人们喝茶的茶叶树在秋天结的果子，进行压榨出来的产物，由于茶叶籽油产量很低，且营养价值丰富，因此茶叶籽油又称“油黄金”，古代为皇家用油。随着压榨工艺的成熟，茶叶籽油开始进行产业化生产，目前茶叶籽油产地主要以长江流域及西南茶原产地等地区为主

7. 文冠果油的营养价值

没有毒。

文冠果的籽可以食用。文冠果是我国特有的优良木本油料树种，又是珍贵的中药药材，是优良的薪炭林树种和水土保持树种，有着极大的开发价值。文冠果油不饱和脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，可做用于制造食用油。因此可以食用。