茶油之乡全景图/乡里茶油图片

1. 乡里茶油图片

主料:

羊肉400g

辅料:

羊肚100g，胡萝卜1根，马蹄150g，支竹80g，桂圆肉50g，香叶2g，花椒2g，五香粉5g，鸡粉10g，盐适量，清水没过材料的量，白糖1勺，淀粉1勺，料酒2勺，老抽3勺，蒜10瓣，姜8片

— 步骤 —

1· 把准备好食材清洗后，蒜瓣切小块

2· 马蹄去皮清洗后对半切开

3· 胡萝卜削皮后滚刀切块

4· 支竹干掰成小段备用

5· 羊肉清洗后切片

(如果有特别多的肥油要另外切出来)

6· 羊肚用盐、淀粉反复抓洗干净后切块

7· 热锅倒入少量食用油(有羊肥油的一起倒入)翻炒一下

8· 倒入2克花椒炒香

9· 倒入适量姜片、蒜和2g香叶，翻炒一下

10· 倒入羊肉和羊肚，加入2勺料酒翻炒均匀

11· 加入3勺老抽，翻炒至均匀上色

12· 倒入50g桂圆干

13· 加入5克五香粉

14· 倒入10克鸡粉，翻炒均匀

15· 倒入胡萝卜和马蹄，继续翻炒均匀

16· 倒入适量清水（没过材料的量）

17· 翻炒均匀后加盖煮至沸腾后熄火

18· 支竹倒入高压锅

（支竹记得不用提前浸泡哦）

19· 加入一勺白糖和适量盐

（新手咸淡操作不好的话，盐可以煮好以后调味时再少量多次地加入）

20· 盖上锅盖，锁好，选择功能“牛羊肉”

压力调整到7，点击开始

21· 煮好后，高压锅排气后再开盖哦

22· 热锅不用放油，把高压锅的羊肉倒入锅中

23· 倒入适量高压锅里剩下的汤汁

24· 准备适量淀粉水，搅拌后倒入锅里

(记得要一边倒入，一边翻拌均匀哦）

25· 大火收汁后就可以出锅啦

26· 装盘后放上适量葱花装饰一下，

2. 家乡的茶油

1、在网上推广，比如微信、快手、抖音……等等，但难度有点大，山茶油价格偏高，大部分人对质量不信任。这需要慢慢开发，长期推广，详细的对客户讲解茶油的质量和功效与普通茶油不同，争取得到客户的信任。

2、向茶油厂家推广，自己有货源，质量保证，厂家回收价格也会比普通茶油价格高许多。

3. 侗乡油茶图片

黔东南是“吃酸”的故乡，酸食无处不有，男女老少都有“嗜酸”的爱好。

每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等，还流传着“三月腌菜，八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下，菜不烂”等关于酸食的的俗语。

黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等。

凯里一般住宿的地方都有食堂，但如果想品尝地道的地方菜，还需前往凯里街上逛逛，在这些地方用餐价格非常便宜。如果是在村寨村民家吃饭，大概是每人5～10元，但是要求不能太高，能填饱肚子就行了。

介绍：牛、羊肚里的胃液，即肠胃里未消化部分的草料。4元买1斤牛肉，可免费获半斤。加水，配海椒、花椒、姜蒜、香芹等，煮沸后烫入牛、羊肉及老青菜。有百草清香，味道苦凉，肉细腻。

介绍：侗家人的传统名食。取都柳江中活鱼，剖开洗净放入瓦坛中与西红柿、花椒等一起腌制，半年后取出。腌鱼外形黝黑如焦碳，但肉质却细滑嫩白，味如梅子，连鱼刺都化若无骨。

介绍：精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色香味俱全，韧性十足，香辣之味令人难以忘怀。

4. 油茶园图片

油菜田化学除草一般在越冬前进行。

于油菜6叶期左右，田间杂草3-5叶期时，对每平方米有禾本科杂草50株以上，或阔叶杂草10株以上田块及时开展化除。

油菜田除草在幼苗后开始除草。

油菜一般在6叶期进行除草。

看来很干净无杂草，可以省去除章环节。

最好在冬前进行除草，这时候草龄小易于除掉，另外对油菜本身也安全。

免耕油菜播前使用、广谱的灭生性除草剂进行灭杀，可控制已出苗杂草的危害，减少杂草与油菜的竞争。

一般情况下六叶左右就可以了。

油菜田一般在春季进行除草。

在油菜6叶期结合间苗定苗开展人工除草。

油菜田一般在长势6片叶后进行除草最为适宜。

5. 油茶油图片

油茶木可以阴干。油茶木是种好木，它质地细致坚硬的木材，它属于硬木的一种，可以做露面产品，如家具，木地板等等。油茶木可以阴干，如果太阳晒干的话，容易开裂。

6. 农村茶油图片

山茶油树山茶油树，又叫茶油树、山茶树、油茶籽树、油茶树，属于山茶科木本油科植物。属于小乔木。油茶树高达4～6米，一般2～3米，树皮淡褐色，光滑。单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3～10厘米，宽1.5～4.5厘米。花顶生或腋生，两性花，白色，直径6~9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3～4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。果实茶籽，制作茶油茶籽油，是目前国内乃至国际上最好的植物食用油，可以作药用，也可以做保健品