茶油的收藏时间在18月上下,因为油制品放置时间过长,就会产生黄曲霉素等致癌物质。
也有保质期时间较为长的是2年上下,假如你的山茶油保存期是2年以上的,是能够 服用的,可是假如超出保存期,就需要看山茶油有没有被氧化霉变,要是没有空气氧化应当立即服用,假如霉变了就千万别开展服用了。
你好,我是一个来自广东河源和平县的新农人,我老家也是有大量的茶油,小时候我爸爸就是开榨油坊的,对于茶油存放的问题,根据我们的茶油食用和存放经验,一般茶油存放24个月是没有问题的,但是通常我们都是当年榨油当年食用了。
由于山茶油的抗氧化性很强,一般情况下,在常温下的保质期可长达两年之久,比一般食用油的保质期长得多。开封之后的山茶油,严格来说只能保存9个月至一年。如果已经开封,按正常的用量食用即可,短时间内是不会过期的。但为了保证山茶油的质量和新鲜度,最好尽量在3-6个月内用完。
山茶油最好是储藏在阴凉、干燥以及避免阳光照射的地方,也可以用冰箱储存。最佳的储存温度为10-25℃。低温下的山茶油会有乳白色絮状结晶物出现,属于正常现象,不影响食用,外界温度高自然就会消失。如果是品质最佳的山茶油,经过冷冻处理则不会有此现象。
自家榨的茶油关键是用什么装才能保存久一些,用瓦罐装最好,放的也久一些,至少能放上两年以上
1.冷藏保存茶油:温度对防止山茶油变质很重要,建议山茶油的储存温度最好为14°C或是储存在温度为21°C左右的房间里也可以。如果家里的厨房通常高于这个温度,可以把油冷藏在冰箱里,取少量至于室温下,方便取用。
2.冷冻保存茶油:如果需要将山
茶油储存相当长的时间,把它放入冰箱里的冷冻室即可。也许您不太相信,但冷冻了的山茶油的确会保持原有的健康成分和香醇味道。

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